土豆腊肉丁炒玉米粒

今天给土豆、腊肉还有玉米粒来了个组合搭配,点缀一些红红的辣椒丁,色泽明艳,口感丰富。

东西/材料

土豆 1个 玉米 半根 腊肉 300克 红辣椒 1个 食用油 生抽 蚝油 胡椒粉 盐 均适量

操作方式

  • 01

    红辣椒去蒂去籽后用清水冲刷清洁,然后切当作小点的辣椒丁,如图。

  • 02

    取腊肉瘦肉适量约300克,可以先用清水浸泡30分钟,然后1CM见方巨细的丁状,放入容器内,备用。

  • 03

    新颖的玉米棒,掰下金黄的玉米粒,大要掰半根的量就足够了;清水稍微过滤一下,捞出控干水分。

  • 04

    土豆刨去外皮,用清水冲刷清洁,然后切当作和腊肉丁差不多巨细的丁状;用清水过滤一下过滤失落里面的淀粉,再放在容器内用清水浸泡。

  • 05

    锅内倒进适量的食用油烧热,然后倒进切好的腊肉丁入锅翻炒至变色。

  • 06

    倒进切好的红辣椒丁入锅一路翻炒一下。

  • 07

    土豆丁捞出控干水分和玉米粒一路倒进锅中翻炒;其间插手适量的生抽、蚝油和胡椒粉一路翻炒平均,再插手少许清水,盖上盖子焖10分钟摆布即可;最后插手少许盐调味。

  • 08

    装盘。味道很不错哟!

  • End

出格提醒

放盐之前可以先尝一下咸淡,避免放多了咸。

  • 发表于 2018-04-17 00:00
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  • 分类:健康生活

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