土豆 1个 玉米 半根 腊肉 300克 红辣椒 1个 食用油 生抽 蚝油 胡椒粉 盐 均适量
红辣椒去蒂去籽后用清水冲刷清洁,然后切当作小点的辣椒丁,如图。
取腊肉瘦肉适量约300克,可以先用清水浸泡30分钟,然后1CM见方巨细的丁状,放入容器内,备用。
新颖的玉米棒,掰下金黄的玉米粒,大要掰半根的量就足够了;清水稍微过滤一下,捞出控干水分。
土豆刨去外皮,用清水冲刷清洁,然后切当作和腊肉丁差不多巨细的丁状;用清水过滤一下过滤失落里面的淀粉,再放在容器内用清水浸泡。
锅内倒进适量的食用油烧热,然后倒进切好的腊肉丁入锅翻炒至变色。
倒进切好的红辣椒丁入锅一路翻炒一下。
土豆丁捞出控干水分和玉米粒一路倒进锅中翻炒;其间插手适量的生抽、蚝油和胡椒粉一路翻炒平均,再插手少许清水,盖上盖子焖10分钟摆布即可;最后插手少许盐调味。
装盘。味道很不错哟!
放盐之前可以先尝一下咸淡,避免放多了咸。
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