如何做金针菇炒肉丝？
金针菇炒肉丝是一道常见的家常菜，具有很丰富的营养价值，可以为人体提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，具有滋补功效，因此很受人们的喜爱，你会做金针菇炒肉丝吗？下面笔者和大家一起来看看金针菇炒肉丝的做法吧。
东西/材料
金针菇适量
肥瘦猪肉适量
清油适量
盐适量
姜1块
蒜瓣3—4瓣
花椒油适量
老抽酱油适量
红苕粉适量
料酒适量
操作方式
-
01
将金针菇先用清水洗2遍，接着把金针菇放入盆中，倒入适量的清水（以覆没完金针菇为准），插手少量盐，浸泡10分钟摆布。
-
02
把猪肉用清水洗清洁，肥瘦肉分隔切，先把肥肉先切当作片状，接着把瘦肉切当作丝状，并把切好的瘦肉装碗里。
-
03
接着瘦肉碗里插手适量的老抽酱油、红苕粉，用手把把酱油、红苕粉和肉丝和匀，放在一边备用。
-
04
把泡好的金针菇用筲箕沥出，放在一边备用。
-
05
把姜蒜洗清洁，并把姜蒜均切当作薄片状，放在一边备用。
-
06
把炒锅洗清洁，烧年夜火将锅里的水汽烧干，然后倒入备好的肥肉片，转小火将肥肉片煎干，并将油熬出，接着倒上清油，把油烧滚。
-
07
接着把和洽的瘦肉丝倒入锅里，转年夜火，倒入适量料酒，用铲子快速翻炒，以免瘦肉粘锅，直到把瘦肉炒熟，整个过程年夜约2分钟摆布。
-
08
接着把沥好的金针菇倒入锅里，用铲子快速炒开，年夜约炒2分钟，用筷子测验考试一下金针菇是否已熟，若已熟，则转小火。
-
09
接着将备好的姜蒜、花椒油等作料倒入锅里，用铲子快速和匀。
-
10
用筷子测验考试菜的味道，并按照小我爱好添加部门作料，若感觉味道合适了，则关火。
-
11
最后用铲子把炒佳肴的装入盘子中，端上桌子就可以享用美食啦。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-03-30 00:00
- 阅读 ( 1073 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章