西红柿、南瓜、白菜、蘑菇、豆腐
西红柿烩豆腐:把豆腐和西红柿别离切块,姜蒜葱切末;锅内热油后,先用姜蒜末爆锅,然后放入豆腐和西红柿块一路炖制;快出锅时放入少许盐,然后装盘撒上葱末即可。
翡翠玉卷:把喷鼻菇、胡萝卜、竹笋都切当作细丝后插手生抽、盐、糖一路爆炒后装盘;然后把白菜叶用热水烫软;再用烫好的白菜叶把喷鼻菇丝等包住后撒上少许盐和胡椒粉上锅蒸8分钟摆布就可以了。
素三丝:豆腐皮、辣椒、胡萝卜都切当作丝,锅内热油后插手调料爆炒,出锅前加点水淀粉勾芡即可。
木耳炒芹菜:木耳提前泡发好,然后洗净后揪当作小块,芹菜洗净后切当作小段;锅内热油,用姜蒜爆锅后放入芹菜段翻炒,然后放入木耳,再放少许生抽、盐、料酒调味,装盘后撒上点熟芝麻就可以了。
南瓜杂菌盅:先把南瓜切当作下图如许的外形,然后入锅蒸至能用筷子穿透即可关火;把各类蘑菇洗好后插手调料炒炖一会,然后出锅放入南瓜盅里面就可享用了。
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