带鱼,淀粉,葱姜蒜,干辣椒,八角,料酒,生抽,老抽,十三喷鼻,盐,糖,鸡精,喷鼻菜
起首我们将带鱼清洗清洁,用刀子打几下花刀,然后平均的裹上一层淀粉
接着我们起锅烧油,油温六当作热,下入带鱼,炸至金黄酥脆捞出控干油备用
然后我们在锅中留少许的底油,放入葱姜蒜,干辣椒年夜火爆喷鼻葱一下
接着我们倒入适量的料酒,生抽,少许的老抽上色,适量的十三喷鼻调味
然后我们倒入适量的清水,倒入炸好的带鱼,再依据小我口胃插手适量的盐,白糖,鸡精,炖至汤汁浓稠即可
最后出锅装盘,撒一点喷鼻菜,甘旨的红烧带鱼就建造完当作啦!
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