日式溏心蛋的做法
日式溏心蛋风味独特，做法也不复杂，我们也可以尝试做下，下面来看一下制作过程。
东西/材料
鸡蛋8个，日式酱油120ml，味淋100ml，木鱼花5克，水300ml摆布。
操作方式
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01
在锅中倒入300ml的水，若是喜好吃咸味儿的，可以减失落20ml水。将日本酱油和味淋别离倒入杯中。
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02
讲勾兑好的酱油，味淋夹杂后，倒入锅中搅拌平均。
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03
再插手木鱼花，搅拌平均。
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04
开中火慢慢煮沸，然后过筛备用。
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05
锅中插手冷水，放入鸡蛋。
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06
开中火将鸡蛋煮五分钟即可，喜好蛋黄老一些的，可以盖上锅盖焖两分钟。然后尽快用凉水冲刷，最好用冰水泡。
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07
再将蛋皮剥下来，先将鸡蛋的两个顶部磕碎，再将鸡蛋的侧面在桌上滚一圈儿，如许不会伤了鸡蛋的卵白。将剥好的鸡蛋泡在酱油，味淋中。
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08
最后盖上一张厨房纸，如许浸泡六小时以上。
- End
- 发表于 2018-02-02 00:00
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- 分类：健康生活
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