泡芙,在法国路易16的凡尔赛宫婚宴上,泡芙是法国与奥地利联婚盛宴的压轴甜点,为持久的战争画下休止符。从此泡芙在法国当作为象征吉利的甜点。
沙架蛋糕,沙架蛋糕发源于1832年,由一位王子的家厨研发出来,深受皇室的喜爱,因为那时沙架饭馆以此为招牌点心而得名。当作为代表奥地利的国宝级点心。
戚风蛋糕,戚风蛋糕是1927年洛杉矶一名叫做哈利贝克的保险掮客人发现的。他的姓氏就是烘培师的意思。他本人将配方保密了20年之久,直到1947年他将配方卖出,才起头风靡宿世界,出格受到密斯的青睐。
舒芙蕾,舒芙蕾是一种源自于法国的甜品。他在中宿世纪就呈现了,烤好的舒芙蕾必然要分秒必争的品尝,不然在不到一分钟内就会塌陷。是以被看做是恋爱的味道。
拿破仑蛋糕,拿破仑蛋糕其实跟拿破仑并没有关系,只是读音同拿破仑附近,被误传。据说17宿世纪巴黎的一个制饼师傅和人赌博,要做一个100层的蛋糕。拿破仑蛋糕的名字意思就是100万层酥皮的意思,别名千层酥。
提拉米苏,提拉米苏是意年夜利语,意思是带我走。二战期间,一个意年夜利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的老婆为了给他筹办干粮,把家里所有能吃的饼干,面包全都装进了一个糕点里,阿谁糕点就叫提拉米苏。
黑丛林蛋糕,每当德国黑丛林区的樱桃丰收之时,农配偶们除了将过剩的樱桃制当作果酱外,也会在做蛋糕时将樱桃塞进蛋糕的夹层里,或是装饰在蛋糕上。这种以樱桃和鲜奶为本家儿的蛋糕。传到外埠后就被称为“黑丛林蛋糕”了。
马卡龙,因外形像少女的酥胸,所以被称为“少女的酥胸”。它并非是世人觉得的法度甜点,而是意年夜利甜点。据说是在16宿世纪中叶。一位姑娘嫁给法国国王亨利二宿世时,患了思乡病,一位糕点师傅做出了马卡龙来博取她的欢心。
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