重庆麻辣苕皮做法
麻辣苕皮是一种在重庆非常流行的小吃，深受大家的喜爱，但是这种小吃应该怎么做呢?小编利用周末的时间，钻研了一下。现将制作过程分享如下，这样大家就能自己在家做麻辣苕皮了，再也不用担心食品的安全卫生了。
东西/材料
海带、袋装苕皮、莲白、辣椒油、花椒粉、盐、味精、十三喷鼻、醋、酱油、葱花
操作方式
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01
采办一些湿海带（这种海带比力煮软），将海带洗净，洗的时辰必然要细心，因为在海带的一些沟槽中含有一些泥沙，若是不洗清洁会咯牙的。洗净后，将海带切当作细丝。
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02
将袋装的苕皮打开，将苕皮掏出，掏出后我们发现苕皮当作块状，若是直接煮的话不轻易煮熟，所以必然要将苕皮一块一块的掰开，掰开后再将其进行一层一层的分手。
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03
筹办好一些莲白，并将莲白掰当作恰当的巨细，和之前切好的海带丝同放在统一个碗里待用。
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04
将锅里烧开水，然后将莲白和海带丝倒入锅内。
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05
在煮海带丝的过程中我们可以对已经分当作小块的苕皮进行清洗，清洗清洁后捞出。
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06
时候还比力丰裕，我们在煮海带丝的过程中还可以筹办一些小葱，将小葱切碎，待用。
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07
清水煮海带丝和莲白5-8分钟后，将其捞起，并取一部门放在碗里，碗里盛上一些开水。
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08
海带丝和莲白捞起来之后，再换上已过清洁的水，水烧开后，将苕皮放入锅中，煮1分钟摆布捞到放有海带丝和莲白的碗里。
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09
然后再碗中放入猪油（植物油也可以，只是小我感觉猪油更喷鼻一些），然后放入辣椒油、花椒粉、盐、味精、十三喷鼻、醋（醋可以多放些，因为酸也是麻辣苕皮的一年夜特点）、酱油，最后撒上葱花。
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10
所有调料放完后，将苕皮与调料拌匀，就可以食用了。
- End
- 发表于 2018-01-31 00:00
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- 分类：健康生活
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