咖啡和胆固醇有什么关系(the Connection between Coffee and Cholesterol)？

咖啡和胆固醇之间的联系取决于咖啡的制备方法，以及它是含咖啡因还是不含咖啡因的。纸滤咖啡对胆固醇水平的影响最小，因为它能去除能增加胆固醇含量的化学物质二萜。此外，咖啡因可以阻止胆固醇升高带来的一些负面影响，对某...

咖啡和胆固醇之间的联系取决于咖啡的制备方法，以及它是含咖啡因还是不含咖啡因的。纸滤咖啡对胆固醇水平的影响最小，因为它能去除能增加胆固醇含量的化学物质二萜。此外，咖啡因可以阻止胆固醇升高带来的一些负面影响，对某些人来说，咖啡比不含咖啡因的咖啡更好。

一杯咖啡。在许多提供滤纸的咖啡机出现之前，咖啡和胆固醇总是联系在一起的论调会更容易。不久前，大多数人用压榨机来煮咖啡，煮沸或渗滤。在每一种情况下，残留的二萜可能会导致总胆固醇升高和甘油三酯增加。如今，使用非纸张过滤方法（如法国印刷机）制备咖啡的人胆固醇水平仍然可能升高，咖啡的胆固醇含量取决于咖啡的消耗量和其他因素。咖啡的胆固醇含量取决于咖啡的制备方法，以及它是含咖啡因还是脱咖啡因的。纸张过滤改变了咖啡和胆固醇之间的联系，因为纸张会去除二萜类物质阿拉比卡豆很受欢迎，这种豆含有较低水平的胆固醇升高化合物。如果不含二萜，咖啡本身并不会对胆固醇产生太大的影响。不过，咖啡中添加的成分，如奶油和奶油，或与之一起食用的高脂肪食物，仍可能增加低密度和高密度脂蛋白（LDL和HDL）

一种含咖啡因的饮料，比如浓缩咖啡，对坏胆固醇的影响可能比不含咖啡因的饮料要小。很多人继续喝咖啡，咖啡的制备方法特别可能会增加低密度脂蛋白（LDL）或坏胆固醇。任何过滤的、煮熟的或法式压榨的咖啡，以及大多数咖啡馆的饮料都含有意式浓缩咖啡含有二萜。想要切断咖啡和胆固醇之间联系的人应该选择用滤纸过滤的滴滴制备方法。

研磨咖啡。许多人吹嘘脱咖啡因咖啡是一种比含咖啡因的咖啡更健康的替代品。这两者之间有联系咖啡因含量高的咖啡和胆固醇在考虑这个问题时不应忽视。咖啡因可以减少胆固醇的负面影响。因此，一杯含咖啡因的浓缩咖啡或法国咖啡比不含咖啡因的饮料对低密度脂蛋白的影响要小。它还可以保护身体和大脑免受高胆固醇的负面影响。另一方面，咖啡因会升高血压，对心脏病造成不同类型的风险。在评估咖啡和胆固醇之间的关系时，重要的是不要把这种关系看作是调节低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的答案。咖啡并不是人们唯一的消费品，其他的饮食也需要仔细关注，缺乏锻炼也能更好地控制胆固醇。