碳水化合物饮食通常有三种类型-包括低、中、高量的碳水化合物。健康的碳水化合物或全谷类食物也可以作为健康饮食计划的一部分食用。碳水化合物饮食也可以用于糖尿病患者的减肥或血糖控制 高碳水化合物饮食可能包括大...
碳水化合物饮食通常有三种类型-包括低、中、高量的碳水化合物。健康的碳水化合物或全谷类食物也可以作为健康饮食计划的一部分食用。碳水化合物饮食也可以用于糖尿病患者的减肥或血糖控制

高碳水化合物饮食可能包括大量土豆

高纤维的全谷物是很好的碳水化合物。低碳水化合物饮食被广泛认为是减肥计划。美国饮食创造者罗伯特·阿特金斯博士于1972年创立了他的经典低碳水化合物饮食法,这一计划因其著作的出版而广受欢迎,
阿特金斯博士的饮食革命。这本书包括一步一步的指导,如何减少碳水化合物的摄入,迫使身体进入酮症。这是一种能量代谢的状态,其中储存的脂肪被用来作为能量研究已经证明低碳水化合物计划在长期内是安全的,这与阿特金斯饮食计划开始以来许多医生的观点相反中等碳水化合物饮食往往遵循许多与低碳水化合物饮食相同的规律,碳水化合物摄入量略高,减掉体重较少的读者可以将碳水化合物的摄入量降低到一个适度的水平——每天60到100克之间。遵循这种计划可能会导致减肥或维持健康。健美运动员和健身专家通常会这样做在特定的日子坚持高碳水化合物饮食。
生酮饮食或低碳水化合物饮食计划通常每周坚持一定天数,以增加脂肪损失和多余的瘦肉。然而,低碳水化合物饮食通常不能支持长时间运动和高强度的高热量燃烧举重。因此,高碳水化合物饮食日被用来为肌肉提供生长和恢复活力所需的能量。一些低碳水化合物计划,如South Beach diet®,重写了饮食指南,以支持适度的饮食从健康碳水化合物清单中摄取。全麦食品,或用全麦或其他谷物制作的食物,可以在这些食物清单上找到。这些谷物没有经过加工以去除高纤维外壳,因此为身体提供可溶和不溶的纤维糖尿病患者可能会选择遵循低、中、健康的碳水化合物计划来控制血糖水平。碳水化合物是糖,因此,会导致血糖升高糖尿病人遵循低碳水化合物菜单,可能会选择缓慢消化的碳水化合物,或者一天中碳水化合物较少的膳食计划。后一种方法可以更好地控制血糖量。
全麦食品为人体提供可溶性和不溶性纤维。