如何选择最好的卵磷脂颗粒(Choose the Best Lecithin Granules)？

选择最好的卵磷脂颗粒通常是要知道你在寻找什么，以及你希望达到的目标。在购物之前，最好先熟悉一下这些选择以及一些最常见的制造工艺。通常有许多不同的品种可供选择，此外，还有一系列典型的质地，有时甚至还有味道出售。卵...

选择最好的卵磷脂颗粒通常是要知道你在寻找什么，以及你希望达到的目标。在购物之前，最好先熟悉一下这些选择以及一些最常见的制造工艺。通常有许多不同的品种可供选择，此外，还有一系列典型的质地，有时甚至还有味道出售。卵磷脂通常被认为是一种天然衍生物，但这并不意味着所有的颗粒都一定是"全天然"的，关心化学添加剂或动物产品使用的人通常都要花大量时间仔细查看产品标签，这里也要记住，哪种产品"最好"的问题必然是主观的，可能会有所不同面对面。向朋友和家人征求建议是一个很好的开始，但对它们最好的未必也对你最好。

大豆是一些卵磷脂的来源，这种卵磷脂存在于颗粒和其他补充剂中了解卵磷脂卵磷脂有很多种形式，它可以从许多不同的来源中提取。一般的种类非常广泛，包含了一系列不同的脂肪酸，其中大部分来自自然界；大豆和蛋黄是两种最受欢迎的来源。颗粒是卵磷脂的高度浓缩形式，它们的外观通常类似于大米或大麦的小颗粒人们通常在需要抗氧化补充剂时选择颗粒；这与卵磷脂油的液体形式完全不同，卵磷脂油通常用作食品制造过程中的脂肪乳化剂和烘焙添加剂蛋黄中含有卵磷脂颗粒，抗氧化剂是一种能够阻止有害物质"自由基"的化学物质人体。流行的研究表明，但并没有证明，食用抗氧化剂可能有助于预防某些癌症和其他疾病，同时促进整体健康。颗粒有助于实现这一点，也可能有额外的健康益处。特别是大豆卵磷脂含有大量的胆碱，例如人体需要的是一种必需的营养素。一份标准的颗粒剂可以提供人体每天所需的大约50%的胆碱。

卵磷脂颗粒中可以添加其他物质，这是唯一确定的验证方法这些是看标签颗粒基础颗粒通常被认为是最好的卵磷脂补充剂，因为它们含有最高浓度的卵磷脂，可以从膳食补充剂中获得，而且它们通常也很容易被身体吸收这些颗粒被称为无油颗粒，因为含油量已被去除。这就留下了一种颗粒状物质，然后被装瓶或散装包装。

卵磷脂通常被用作辅助减肥。想一想，选择最好的颗粒往往会因为选择的数量太多而变得复杂商店只有一到两个品种，但在大多数地方有很多不同的选择。你可以做的第一件事就是看看每种产品是如何制作的，更具体地说，它是由什么制成的。

颗粒含有最高浓度的卵磷脂，可以从膳食补充剂中获得大多数颗粒都是用大豆制成的，但也有蛋黄颗粒鸡蛋制品吸收速度可能更快，有时每份含有更高浓度的营养物质，但与植物来源的卵磷脂相比，它们往往更昂贵。大豆颗粒物广泛存在，成本低廉，预包装和散装均可。预包装颗粒可装在散装颗粒瓶内或片剂中。调味料和添加剂的考虑卵磷脂颗粒本身通常有一种温和的坚果味，尽管有些生产商也会添加调味料来改善口感。此外，有些还添加了其他补充剂，如辅酶Q10，一种帮助细胞产生能量的物质。海带也可以添加到颗粒中，海带因其富含碘和氨基酸而广受健美运动员的喜爱，其比例一般为0.004盎司（100毫克）海带和0.04盎司（1，200毫克）的大豆卵磷脂。唯一确定的方法就是看标签。一些公司添加磷酸三钙来减少颗粒的结块。这是一种无味的食品添加剂，由钙加柠檬酸，据说是无毒的，在许多食品中被用作稳定剂。另外，已经制成片剂的卵磷脂颗粒可以添加一种或多种维生素B，如B-6或B-12破译标签信息标签信息并不像看上去那么简单，你可能要花一点时间弄清楚你到底在读什么，许多标签上注明"纯卵磷脂"是该产品的唯一成分。有些标签可能只是简单地说明"天然大豆卵磷脂"。如果经证明不含动物污染物，也可能注明"纯素食"。虽然这种颗粒不含动物产品，但不一定来自有机植物源，这是那些不想从转基因大豆中摄取卵磷脂的人所关心的，似乎公司已经意识到了这一点，许多公司现在在他们的卵磷脂颗粒上贴上了"非转基因"（非转基因生物）的标签。不过，如果这些对你来说是重要的考虑因素，你还是要花时间确保你了解补充品中包含的内容以及它的来源

大豆卵磷脂可能有助于预防胆结石的发生。