什么是高蛋白面包(High Protein Bread)？

高蛋白面包通常是专注于饮食、营养、运动的人们的厨房主食，和健康。人们吃它是为了减肥和在饮食中增加额外蛋白质的方法之一。在这些面包中添加蛋白质的方法之一是使用坚果和其他高蛋白成分。高蛋白面包的一个常见成分...

高蛋白面包通常是专注于饮食、营养、运动的人们的厨房主食，和健康。人们吃它是为了减肥和在饮食中增加额外蛋白质的方法之一。在这些面包中添加蛋白质的方法之一是使用坚果和其他高蛋白成分。高蛋白面包的一个常见成分是大豆粉。许多手工面包公司和专业面包店都出售高蛋白面包。

全麦面粉可用于制作纯素高蛋白面包。缺点之一高蛋白面包的保质期通常比普通面包短，因此，这种面包通常是少量购买的，有些人非常喜欢这种面包，而且喜欢随时准备，实际上他们甚至自己烤面包。这种面包通常和其他面包一样容易做

某些类型的高蛋白面包用蜂蜜来增甜。制作高蛋白面包的简单配方需要以下配料：

高蛋白面包的一个缺点是保质期短干酵母，4汤匙（约56克）温水，3杯（675毫升）鸡蛋，1杯蜂蜜，1/2杯（118毫升）盐，1/2汤匙（约14克）植物油，1/2杯（118毫升）豆粉，1/2杯（118毫升）全麦面粉，7 1/2杯（约1.7公斤）未漂白面粉，2杯（约450克）

高蛋白面包可以用大豆粉代替小麦粉。首先将酵母撒在水上，加入蜂蜜等着直到酵母起泡，这需要五到十分钟。然后加入油，盐，鸡蛋，未漂白面粉和大豆粉。充分搅拌后，开始加入全麦面粉直到面团变厚。这将需要5 1/2杯（约1.25公斤）的全麦面粉。使用另一杯（大约225克）将全麦面粉撒在搓板上，揉10分钟。然后将面团放在有盖的碗里发酵一小时。一定要把它放在温暖的地方。用最后一杯（大约225克）（克）面粉，再撒在揉面板上，揉成面团，同时揉面包大约5分钟，直到所有的气泡都出来。面团可以再次升起。一旦面团上升，将其分成三个面团，并将其放入抹油的标准面包条大小的平底锅中，在350华氏度（约176摄氏度）下烘烤30至35分钟请注意，当平底锅放在烤箱里时，烤箱应该是凉的。

高蛋白面包通常是用手揉的。