枫糖浆是怎么做的(Maple Syrup Made)？

枫糖浆是由树液制成的，这种液体在早春会流到糖枫树上，预示着枫树该发芽了。树液外观清晰，像水一样，但有着更浓的粘性，而且味道更甜枫糖浆是煎饼的最佳配料，枫糖浆生产商会利用枫树来提取树液。大多数现代糖浆生产商使用一个...

枫糖浆是由树液制成的，这种液体在早春会流到糖枫树上，预示着枫树该发芽了。树液外观清晰，像水一样，但有着更浓的粘性，而且味道更甜枫糖浆是煎饼的最佳配料，枫糖浆生产商会利用枫树来提取树液。大多数现代糖浆生产商使用一个管道系统来收集树液。枫树上有一个小孔，一个小喷口或水龙头，然后把树液放进洞里。树液从水龙头流到一根长的塑料管里，一次可以连接100多棵树。树液会穿过管子流进一个主容器或储液罐。糖浆生产商将继续收集树液，直到树液变色为止。颜色的变化标志着树木的生长然后把树液带到糖房里，在那里它被转化成枫糖浆。树液被过滤，倒入无盖的不锈钢料仓里。传统上，垃圾箱位于一个非常热的以木材为燃料的火上，因为木头燃烧得又热又长。树液被煮沸以除去大部分水分，剩下的主要是糖浆。这个过程包括大量的测试、搅拌和撇渣泡沫中含有糖浆中的杂质，煮糖浆的时间越长，泡沫就越多制作一加仑（3.78升）的枫糖浆需要30加仑（114升）的树液。完成的糖浆被分级后倒入等待的容器中。糖浆根据稠度、颜色和风味进行分级奶油作物的名称是花式。花式糖浆的颜色非常浅，有一种精致的枫树风味。大多数制造枫糖浆的人都喜欢a级的中琥珀色。a级有更浓郁的枫香。无论您选择哪个等级，枫糖浆都是您煎饼的最佳搭配

发表于 2020-07-21 04:33
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分类：食物

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