做低脂辣椒最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Low-Fat Chili)？

为了制作低脂的辣椒，准备一种无肉的辣椒，这样可以大大减少脂肪。对于有肉的辣椒，可以使用火鸡粉或额外的瘦肉碎牛肉。一个很好的建议是，除了芸豆外，还可以用新鲜的炒蘑菇来添加大量的脂肪，而不需要太多的脂肪。准备和食用时...

为了制作低脂的辣椒，准备一种无肉的辣椒，这样可以大大减少脂肪。对于有肉的辣椒，可以使用火鸡粉或额外的瘦肉碎牛肉。一个很好的建议是，除了芸豆外，还可以用新鲜的炒蘑菇来添加大量的脂肪，而不需要太多的脂肪。准备和食用时使用的脂肪应该也可以少放在低脂辣椒中。

一碗辣椒，而不是全脂酸奶油和磨碎的奶酪为了在一碗辣椒上加点配料，低脂的酸奶或者低脂酸奶加上一点磨碎的低脂奶酪放在准备好的辣椒上，可以真正提高口感，而不需要太多的脂肪或热量。从全脂酸奶油和奶酪中转换，同时限制奶酪的用量食用可以产生几百卡的热量。

瘦肉鸡胸肉可以代替牛肉来降低辣椒的脂肪含量另一种降低辣椒中脂肪含量的方法是限制用于炒蘑菇片或四分之一、切洋葱和蒜茸的油量食用大量的蘑菇不仅可以减少低脂辣椒对大量肉类的需求，但是，添加其他蔬菜也可以帮助增加一个庞大的质地，使它看起来更充实和"肉"的质地。芹菜和西葫芦可以很好地添加到低脂肉或素食辣椒中。

芸豆，低脂辣椒中的一种成分。当所有的配料和调味料如辣椒粉炖40分钟后，最好先尝尝混合物的味道，然后再让低脂的辣椒慢炖，然后再调整调味料。一开始不要加太多辣椒粉，因为一旦加入香料，如果辣椒味太辣，就无法去掉。相反，在第一次炖熟后，可以加入更多的辣椒粉，甚至可以在前一天晚上准备好并用文火煨一下，然后冷藏到用餐时间。当煮熟的辣椒从冰箱里拿出来时，一个很好的切脂肪的尖端就是把上面的脂肪层撇去。低脂的辣椒应该慢慢地重新加热，以获得最佳的风味和质地。如果温度太高，豆子和蔬菜可能会煮得过多，变得糊状。

低脂酸奶油可以用在低脂辣椒上。