我如何选择最好的泰国茶(Choose the Best Thai Tea)？

泰国茶是一种亚洲香料茶，可以加冰或热，也可以加牛奶或不加牛奶。茶本身通常是由红茶或乌龙茶和各种香料混合而成。在选择泰国茶时，有几个因素要考虑。许多茶的支持者认为茶应该是松软的和新鲜的。调味料也是一样的，泰国茶...

泰国茶是一种亚洲香料茶，可以加冰或热，也可以加牛奶或不加牛奶。茶本身通常是由红茶或乌龙茶和各种香料混合而成。在选择泰国茶时，有几个因素要考虑。许多茶的支持者认为茶应该是松软的和新鲜的。调味料也是一样的，泰国茶越新鲜，味道就越强烈。厨师在把泰国茶放在一起之前，还应该考虑所有的牛奶和甜味剂的选择。

泰国茶可以加奶也可以不加奶泰国茶最重要的一个因素就是茶叶的质量，即使其他成分都是优质的，新鲜的，不好品尝的茶叶通常会使饮料失去味道。散叶茶通常是最好的，因为它们允许厨师根据自己的口味在食谱中添加多少茶。许多散叶茶也比袋装茶更新鲜。当地的茶馆通常允许顾客在选择购买前闻一闻并查看他们的茶叶

泰国茶通常含有八角茴香粉优质的乌龙茶或红茶应具有丰富的核桃色，并带有轻微的甜味和果香。香气不应令人厌烦或含有酸味。茶叶也应非常脆干。这些通常是优质茶的标志泰国茶的烈度通常是其他酿造品的两倍，因此，如果厨师打算做四份泰国茶，通常应购买足够八杯的茶。

有些品种的泰国茶是热的作为早餐供应的饮料。接下来是香草的选择。在这里，厨师除了寻找新鲜感之外，还要寻找他喜欢的口味。八角茴香、肉桂、香草和橙花都是这道菜的传统香料无论是整体的还是磨碎的，每种香料都应该有强烈的香味和鲜艳的颜色。从豆子上刮下来的香草酱通常效果最好，但厨师可以用香草粉代替。八角茴香有强烈的甘草味，如果厨师不喜欢它的味道，可以用少量的丁香代替砂糖，用来制泰国茶。厨师必须选择另外两种配料：牛奶和甜味剂。一些泰国茶食谱中不使用牛奶，所以厨师们如果喜欢的话可以省略。喜欢喝奶茶的人可以选择半加一半、重奶油、加糖炼乳和非乳制品的牛奶。前三种选择通常会使配方变得非常丰富和浓烈。非乳制品牛奶使茶有坚果味，但通常不要添加太多的奶油，这主要取决于厨师对热量的关注和饮食需求

泰国茶可以加冰饮用。几乎所有的泰国茶都是甜的。白砂糖是常见的甜味剂，但也可以用原糖或三氯蔗糖来代替。黑蜂蜜和红糖也是不错的选择。使用红糖的人可能希望一次只加一点点，因为这种糖中的糖蜜通常会使它变得格外甜。

散叶泰国茶。