有几种无蛋微波蛋糕的食谱,其中大部分使用小苏打可以使蛋糕有一种轻盈的质感。最简单的无蛋微波蛋糕有时被称为单身汉蛋糕,它是用可可在咖啡杯或小碗中制成的。一种类似于标准黄色蛋糕的香草蛋糕也可以在微波炉中不加鸡...
有几种无蛋微波蛋糕的食谱,其中大部分使用小苏打可以使蛋糕有一种轻盈的质感。最简单的无蛋微波蛋糕有时被称为单身汉蛋糕,它是用可可在咖啡杯或小碗中制成的。一种类似于标准黄色蛋糕的香草蛋糕也可以在微波炉中不加鸡蛋的情况下制作而成同样,也可以在微波炉中制作一个非正式的巧克力黑森林蛋糕。通过使用浓缩牛奶和蒸发牛奶,一个三奶风格的蛋糕可以在微波炉中烤出一种清淡的甜味。

小苏打是通常用于无蛋微波蛋糕中。在各种无蛋微波蛋糕中,最基本和最通用的配方是一个经典的黄色蛋糕的改编版。面糊通常由面粉制成,糖粉、黄油、酸奶、小苏打和香草粉。这些成分被放在一个微波炉安全的盘子里,一次煮几分钟直到蛋糕凝固。小苏打和酸奶之间的反应会帮助蛋糕上升,在微波炉中加热时产生的蒸汽也一样。可以在底糊中加入苹果丁、可可粉、杏仁、巧克力片或香蕉等配料,以获得额外的风味src="1234561"/>巧克力黑森林蛋糕可以在微波炉中制作而不需要鸡蛋一些无蛋微波蛋糕的制作和服务方式都非常随意。单身汉蛋糕是将面粉、油、牛奶、糖、可可粉和小苏打混合在咖啡杯或其他为热液体设计的杯子中制成的,杯子在微波炉中只放几分钟,使面糊煮熟并上升。从微波炉中取出后,蛋糕会掉下来,可以直接用叉子或勺子从杯子里拿出来吃。在烹调前加入大块或薯条的巧克力可以制作出内部丰富、湿润的蛋糕一个类似于西班牙料理的三奶蛋糕的蛋糕在微波炉中效果很好,尽管它只使用两种牛奶。与其他无蛋微波蛋糕不同,牛奶蛋糕不依赖纯糖来获得甜味。面糊是由面粉、炼乳、黄油、小苏打制成的,发酵粉和其他调味品,如白巧克力片。将配料混合在一起,在微波炉中煮至凝固。完成后,蛋糕上覆盖浓缩的和蒸发的牛奶,然后将混合物放入蛋糕中在冰箱中浸泡几个小时,直到完全吸收一种更独特的无蛋微波蛋糕是巧克力黑森林蛋糕,它的原料与其他蛋糕相似,包括面粉,糖和黄油。小苏打与酸性碳酸黑苏打混合,作为发酵剂加入其他所有东西中。蛋糕在微波炉中煮至熟透,然后涂上鲜奶油,撒上磨碎的巧克力和樱桃。