芒果库尔菲是什么(Mango Kulfi)？

芒果库尔菲或曲菲是原产于印度的冷冻乳制品的一种特殊风味，包括混合各种加工过的牛奶，芒果品种融合了流行的热带水果的营养和口味，这种冷冻食品可能在世界各地都很常见，在印度的部分地区和周边地区很受欢迎芒果添加到库...

芒果库尔菲或曲菲是原产于印度的冷冻乳制品的一种特殊风味，包括混合各种加工过的牛奶，芒果品种融合了流行的热带水果的营养和口味，这种冷冻食品可能在世界各地都很常见，在印度的部分地区和周边地区很受欢迎

芒果添加到库尔菲来增加营养和风味。芒果库尔非的主要成分除了芒果外，是炼乳或加糖炼乳。虽然也可以使用其他种类的乳制品，但专家指出，这道菜的食谱大多使用加工过的奶粉或浓缩奶制品，这有助于创造芒果库尔菲和其他口味甜点的特殊质地

芒果库尔菲的一个关键成分是小豆蔻，除了炼乳或甜炼乳牛奶，一些预先制作好的冷冻搅打面层也可以添加进去。这样可以增强成品的质地。那些准备芒果库尔夫的人通常也会使用面包或其他填充物。芒果库尔菲的另一个关键成分是小豆蔻这种香料通常用于印度烹饪。豆蔻通常被用作整粒豆荚，作为零食。个人只需咀嚼整个豆荚，就像有多少人使用口香糖一样。在库尔夫，豆蔻通常用研钵和杵磨碎，或制成粉末，与乳制品原料混合做芒果库尔菲通常需要很长时间。那些有制作这道甜点经验的人都会说要把它煮得足够久，让它"减少"。减少混合料会使它变得更稠。然后将它冷冻起来做各种甜点介绍。甜点的准备者通常会把库尔菲当冰棍，放在棍子上。这种甜点也可以是圆形的，或者是"馅饼片"的形状。做这道菜的人也可以用粉丝或其他装饰物来装饰它。坚果它们经常被切碎并撒在盘子上。库尔菲的魅力部分在于它的展示，美味的版本被放在漂亮的碗和盘子里，配上更加丰富多彩的装饰物。对库尔菲来说，一个吸引人的装饰物就是藏红花，它要么是这种植物的红色版本，要么是在很多地方出售的普通黄色藏红花世界各地。

发表于 2020-07-20 21:01
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分类：食物

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