如何选择最好的花生酱(Choose the Best Peanut Dipping Sauce)？

花生蘸酱有很多不同的风格，可以在很多菜谱中使用。只选一种酱汁可能会让你感到困惑，但你可以通过考虑如何使用它来缩小你的选择范围。你通常应该考虑一下什么样的食物配上它，谁会吃它，当你在用餐时端上它。之后，你应该考虑...

花生蘸酱有很多不同的风格，可以在很多菜谱中使用。只选一种酱汁可能会让你感到困惑，但你可以通过考虑如何使用它来缩小你的选择范围。你通常应该考虑一下什么样的食物配上它，谁会吃它，当你在用餐时端上它。之后，你应该考虑一下你喜欢什么口味的花生酱来帮助你做出最后的决定。

酱油是用来制作泰式花生酱的原料如果你想把花生蘸酱作为开胃菜的一部分，或者作为入口菜的一部分，你应该选择泰式酱汁。这些酱汁一般都很辣，花生的坚果味突显出些许甜味。许多人喜欢用鸡肉或虾蘸酱。不过，你可以用带面包屑的鸡手指蘸上辣味的花生酱，也可以作为亚洲风味的反豆菜拼盘的一部分花生酱是花生酱的主要成分，泰式酱通常包括加糖或不加糖的花生酱黄油、酱油、醋、辣椒片、大蒜和生姜。有些食谱非常辛辣，除了干辣椒外，还包括辣酱和切碎的辣椒其他的则是简单的调味，完全不加辣椒。这些食谱通常强调使用酱油、洋葱和韭菜、孜然和鱼露。一种泰国花生蘸酱，包括椰汁、蜂蜜和糖，除了辣酱和辣椒片，如果你喜欢混合甜味和辛辣口味，可能会很管用。这些浓烈的甜味酱汁通常通过补充两者来弥补主菜和甜点之间的差距。菠萝块、梨片、蔬菜和不同种类的肉在这种酱汁中可能都很好吃如果你喜欢甜食的话，奶油甜点花生蘸酱的食谱可能是最合适的选择。甜点酱的食谱通常不包括任何美味或辛辣的东西。相反，它们通常都是以棉花糖绒毛、融化的巧克力等成分为特色的，花生酱和红糖。这种花生酱通常是温热的，既可以放在火锅里，也可以放在一个温暖的烤盘里。有时也可以加入另一种坚果黄油，比如榛子或杏仁做的。水果、肉桂粉面包和咸椒盐的椒盐卷饼都能很好地补充这些甜味酱汁当然，如果你不能决定，你可以试着在每道菜上放一种花生酱，这不仅可以让你做实验，而且可以让饭菜有一种凝聚的感觉。比如，你可以提供一份椰子开胃菜虾配辣味花生酱。晚餐本身可能会有一个咸的，美味的沙司，晚餐可能会加上一个甜的花生酱甜点火锅花生酱可以蘸米糕。