在电饭煲里做面包的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Bread in a Rice Cooker)？

在电饭煲里做面包很方便，但有几点小贴士可以帮助确保面包每次都能正常烘烤。首先，尽管电饭煲内有任何不粘的表面或涂层，但在烘烤面包之前，应始终在饭碗的两侧涂上润滑油。下一步，准确的电饭煲类型可以在使用的时间和食谱上...

在电饭煲里做面包很方便，但有几点小贴士可以帮助确保面包每次都能正常烘烤。首先，尽管电饭煲内有任何不粘的表面或涂层，但在烘烤面包之前，应始终在饭碗的两侧涂上润滑油。下一步，准确的电饭煲类型可以在使用的时间和食谱上产生很大的差异，而且，通常情况下，要准确地知道在电饭煲中制作面包需要什么，唯一的方法就是实验，有些面包可能需要翻面，所以上面的部分和下面的部分一样可以烹饪，尽管情况并非总是这样。如果内部的烹饪碗用于面包制作的各个方面，从防止酵母发酵到让面团发酵，利用电饭煲制作面包的便利性也会有所帮助

正在使用的特定类型的电饭煲可能会影响在电饭煲中制作面包所需的配方许多电饭煲里的饭碗里通常都有不粘的涂层。这种涂层可能对密度较低的食物（如大米）有效，但对制作面包无效。因此，可以在碗上涂上不粘的喷雾、黄油或油，这样面包就不会粘在墙上，尤其是在面包升起的时候

电饭煲电饭煲有很多种，一些带有自动面包制作设置。在电饭煲中制作面包的一大部分最初是确定特定电饭煲的不同怪癖。这可以简单到知道一个面包可以煮多大或者面包需要在机器内加热的情况下烘烤多长时间。一些更复杂的问题可以这种情况发生在只使用蒸汽来煮米饭的炊具上，因为面团中的水分水平可能需要调整来补偿；同样，功率设置有限的电饭煲如果不加以监控，可能会烧坏面包或使其严重未煮熟由于电饭煲中的面包慢慢烘烤，所以要经常检查面包，这样可以避免面包在电饭煲内的一个热点上被烧焦，并保证蒸煮时间的准确性，因为有些加热元件可能不会在每次使用时提供相同的持续热量，有时面包只有在接触到碗壁和地板时才能很好地烹调，这意味着面包需要在烹饪过程中翻转一部分，以确保烘烤均匀。