什么是烤玉米饼(Polenta Gratin)？
玉米粉饼基本上是用玉米糊和奶酪做成的焙烤砂锅菜。当然，大多数厨师在这道菜中添加的东西比这两种配料要多，因此制作出了各种各样的玉米饼饼食谱。玉米饼是世界上许多地方都吃的食物，这意味着它与许多不同的口味和食物结...
玉米粉饼基本上是用玉米糊和奶酪做成的焙烤砂锅菜。当然，大多数厨师在这道菜中添加的东西比这两种配料要多，因此制作出了各种各样的玉米饼饼食谱。玉米饼是世界上许多地方都吃的食物，这意味着它与许多不同的口味和食物结合得很好。任何一种烹饪时手上拿着一批玉米片和一些美味的奶酪，应该可以在碗橱里只剩下一些零碎的东西就可以做出一个这样的烤面包片。制作一道完美的菜肴可能很棘手，但通常比制作土豆饼要少
厚片的格鲁耶尔奶酪，它通常包含在波伦塔烤面包中。每一份玉米饼的制作方法都是从某种玉米片开始的。新鲜的商店购买的版本可以通常在食品杂货店的冷藏区找到，形状通常像砖头。速溶玉米面通常装在包装好的速溶土豆旁边的盒子里。简单地说，玉米面和开水混合的玉米面差不多，搅拌到变稠，像布丁或粥一样，使用速溶玉米面的厨师通常会注意到玉米面会很快将水吸收。新鲜的玉米面已经煮好了，打开包装后通常可以用叉子捣碎
帕尔马干酪常被添加到波伦塔烤面包中喜欢创造和试验的厨师可能会很快爱上一份烤玉米面，因为玉米面本身就是一张白纸。这些食谱通常要求厨师将玉米面与一种或多种奶酪、一些香料、有时还有蔬菜泥混合。例如，一份食谱可能会指示厨师添加切碎的方便面，在玉米粥里加入意大利干酪和帕尔玛干酪，再加上南瓜泥、大蒜和切碎的蘑菇。然后将这些混合物均匀地撒在抹了油的砂锅菜的底部，然后烘烤。波伦塔烤盘的顶部通常是结壳的把蔬菜混合在砂锅里。厨师通常把0.25英寸（约0.5厘米）的蔬菜切片切成整齐的一行放在玉米面上。这些行通常是重叠的，切片通常是圆形的。这使得南瓜成为这些食谱中的理想蔬菜。厨师可以把南瓜的身体切碎给玉米饼加点香味，把它的脖子切成薄片，使它有一个美味的外皮。而甜点玉米饼是很少见的，这是一种既美味又有营养的结束一顿饭的方法。有些厨师也喜欢把它做成早餐。多才多艺的玉米粥可以用糖、肉桂和马斯喀彭奶酪调味。砂锅顶部的切片可以是梨、苹果或桃子。时间长的厨师甚至可以在顶部涂上切好的和去核的樱桃。
厚片的格鲁耶尔奶酪，它通常包含在波伦塔烤面包中。每一份玉米饼的制作方法都是从某种玉米片开始的。新鲜的商店购买的版本可以通常在食品杂货店的冷藏区找到，形状通常像砖头。速溶玉米面通常装在包装好的速溶土豆旁边的盒子里。简单地说，玉米面和开水混合的玉米面差不多，搅拌到变稠，像布丁或粥一样，使用速溶玉米面的厨师通常会注意到玉米面会很快将水吸收。新鲜的玉米面已经煮好了，打开包装后通常可以用叉子捣碎帕尔马干酪常被添加到波伦塔烤面包中喜欢创造和试验的厨师可能会很快爱上一份烤玉米面，因为玉米面本身就是一张白纸。这些食谱通常要求厨师将玉米面与一种或多种奶酪、一些香料、有时还有蔬菜泥混合。例如，一份食谱可能会指示厨师添加切碎的方便面，在玉米粥里加入意大利干酪和帕尔玛干酪，再加上南瓜泥、大蒜和切碎的蘑菇。然后将这些混合物均匀地撒在抹了油的砂锅菜的底部，然后烘烤。波伦塔烤盘的顶部通常是结壳的把蔬菜混合在砂锅里。厨师通常把0.25英寸（约0.5厘米）的蔬菜切片切成整齐的一行放在玉米面上。这些行通常是重叠的，切片通常是圆形的。这使得南瓜成为这些食谱中的理想蔬菜。厨师可以把南瓜的身体切碎给玉米饼加点香味，把它的脖子切成薄片，使它有一个美味的外皮。而甜点玉米饼是很少见的，这是一种既美味又有营养的结束一顿饭的方法。有些厨师也喜欢把它做成早餐。多才多艺的玉米粥可以用糖、肉桂和马斯喀彭奶酪调味。砂锅顶部的切片可以是梨、苹果或桃子。时间长的厨师甚至可以在顶部涂上切好的和去核的樱桃。
- 发表于 2020-07-20 22:47
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- 分类：食物
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