乳清干酪沙拉有哪些不同的类型(What Different Types of Ricotta Salad)？

甜而香，清淡而厚重，潮湿而干燥——每一种口味都有一种乳清干酪沙拉。乳清干酪沙拉从乳清干酪开始，刚出大门，就有区别了。基本的意大利乳清干酪是一种嫩的、新鲜的奶酪，有点像一种较细的干干酪。意大利乳清干酪是一种把水分...

甜而香，清淡而厚重，潮湿而干燥——每一种口味都有一种乳清干酪沙拉。乳清干酪沙拉从乳清干酪开始，刚出大门，就有区别了。基本的意大利乳清干酪是一种嫩的、新鲜的奶酪，有点像一种较细的干干酪。意大利乳清干酪是一种把水分挤出的乳清干酪在咸干干酪中有很好的格栅，这两种类型的乳清可作为乳清色拉的基础。在沙拉中加入新鲜的意大利乳清干酪是一个口味和创意的问题。意大利乳清干酪会为最简单的沙拉提供一层完美的衬托。切片或葡萄西红柿先用冷榨橄榄油腌制，再与乳酪完美地拥抱在一起，一些切碎的罗勒会让你完美无瑕。加入沙拉蔬菜，比如围兜生菜、切碎的红卷心菜和小胡萝卜可以增加颜色和口感一个聪明的烤沙拉加上热乳清干酪外套，会散发出一种难以抗拒的味道：一把或两个樱桃西红柿蘸上油，溅上无花果或红酒醋，再撒上一点大蒜，就可以吃到了用小火烤几个小时，而厨师做其他的事情。当它们烤好后，一盘叉子捣碎的意大利乳清干酪可以放在肉仔鸡下面，时间刚好够烤焦鸡脊烤过的西红柿和大蒜放在辣味的芝麻菜里，浅棕色的意大利乳酪放在上面，再加上一把烤松子，这道沙拉就从美味到最好的沙拉了。