什么是卤素烤箱(Halogen Oven)？

卤素烤箱通常是一种便携式桌面对流烤箱，它比标准尺寸的对流烤箱小得多。对流烤箱通常用于烤制和烘烤，微波炉的工作速度比对流烤箱快得多，但不能使食物变脆变褐色。使用卤素烤箱，烹饪爱好者可以充分利用对流炉和微波炉对于...

卤素烤箱通常是一种便携式桌面对流烤箱，它比标准尺寸的对流烤箱小得多。对流烤箱通常用于烤制和烘烤，微波炉的工作速度比对流烤箱快得多，但不能使食物变脆变褐色。使用卤素烤箱，烹饪爱好者可以充分利用对流炉和微波炉对于那些有小厨房的人来说，这是一个更合适的选择。他们的便携设计也使他们成为一个很好的旅行配件，对于那些喜欢在户外做饭或在现代露营地享受户外生活的人来说，有了电和水的连接。为了欣赏这个烤箱的工作原理，了解微波炉和对流炉的工作原理是很重要的，对流炉使用的是穿过陶瓷涂层金属的热辐射，而卤素炉使用的是红外线热辐射卤素灯泡是为了烹调食物。像对流烤箱一样，卤素烤箱也可以用来烧烤、烘烤和烘烤食物。烤箱的褐变效果也保证了食物的天然汁液得到保持，这在使用微波炉时是不可能的与对流烤箱不同，卤素烤箱的工作速度与微波炉一样快，因为它内置了高功率风扇。这种风扇可以控制温度，并在必要时自动降低热量，从而防止食物过熟使用卤素烤箱的人不必反复翻动食物，因为内置风扇的工作原理是确保内部循环的热量将一切烹调得完美无瑕。使用卤素烤箱烹饪食物被认为是最方便的做饭方法之一卤素烤箱通常有一个玻璃容器，用来放置食物。如果食物已经处于理想的烹调状态，它允许用户对食物进行视觉监控，并手动停止烤箱。这是对流烤箱用户没有的一个优点，这就是为什么刚接触烘焙的人在使用对流烤箱时更容易出错。对流烤箱的窗户通常是有色或深色的，这使得用户几乎无法从视觉上判断食物是否已经煮熟。他们必须确保烹饪或烘焙时间准确，或者使用烹饪温度计

发表于 2020-07-20 19:29
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分类：食物

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