胡桃南瓜适合做一系列的馅料。有些厨师喜欢制作在火鸡腔中烹制的胡桃南瓜馅料,而其他人则喜欢将其作为砂锅菜的配菜。还有一些人使用的是奶油南瓜壳,制作出一种可以放回壳中烘烤的馅料。素食和肉质的选择比比皆是,再加上...
胡桃南瓜适合做一系列的馅料。有些厨师喜欢制作在火鸡腔中烹制的胡桃南瓜馅料,而其他人则喜欢将其作为砂锅菜的配菜。还有一些人使用的是奶油南瓜壳,制作出一种可以放回壳中烘烤的馅料。素食和肉质的选择比比皆是,再加上一点调味料的诀窍,聪明的厨师会制作出一种奶油坚果南瓜馅料,这会引起大家的掌声。

胡桃南瓜馅也可以用猪腰肉或碎猪肉做成,是节日餐桌上火鸡或火腿的完美搭配,提供了大量的营养优势,如高纤维和维生素A和维生素C除了其天然的甜味外。对于肉食者来说,有各种各样的南瓜饼可供选择。最传统的选择可能是用香肠或猪肉粉调味。鼠尾草是这个基本食谱的首选草药,它还包括切丁、日陈面包、芹菜,还有鸡汤。大多数厨师也会加入洋葱。

有些厨师用富含纤维的全麦面包制作奶油坚果南瓜馅有些厨师用熏肉代替香肠或除此之外,用熏肉,特别是用山胡桃木或其他有香味的木材熏制的熏肉培根需要煮熟并沥干水分,这样就不会添加太多的油,也不会压倒其他更精致的口味。猪里脊肉,鸡肉,或者其他肉类也可以使用。

胡桃南瓜馅可以用营养丰富的糙米代替面包聪明的厨师经常会觉得有必要添加一到两种食谱中没有要求的东西,而胡桃南瓜馅则为这种创意提供了绝佳的机会,也可以用烤栗子代替。干的金葡萄干或小红莓提供了不同的质地和流行的味道。甚至一点姜汁都能使美味变得更加鲜美。一种特别潮湿的奶油坚果南瓜馅会增加味道奶油和几个鸡蛋。这个版本是蓬松和轻,融化像丰富,嘴里含着金黄的黄油。加一点切达干酪或蒙特利杰克奶酪会让食客们直奔天堂。对于那些想抓住机会提高纤维含量的厨师来说,与白面包或酸面包相比,奶油南瓜馅更能展示全麦面包。加入切碎的坚果有助于增加体积,也增加了另一种风味。芝麻也很受欢迎。代替面包,糙米、藜麦或大麦是砂锅里的美味伴侣一种用野生大米做的精美的馅料,虽然贵一些,但与火腿搭配尤其美味。

胡桃南瓜富含维生素A和C,而且热量也很低。