冷冻大黄的最佳方法是什么(Best Tips for Freezing Rhubarb)？

冷冻大黄是保存这种水果的一种很好的方法，但这样做需要事先考虑，因为大黄茎如果没有准备好，会在冰箱里占据很大的空间。当计划冷冻大黄时，最好事先决定如何使用大黄，因为这决定了最合理的准备、储存，以及包装方法。为了确保...

冷冻大黄是保存这种水果的一种很好的方法，但这样做需要事先考虑，因为大黄茎如果没有准备好，会在冰箱里占据很大的空间。当计划冷冻大黄时，最好事先决定如何使用大黄，因为这决定了最合理的准备、储存，以及包装方法。为了确保最美味、最安全的大黄，通过切割、清洗和预煮来保存大黄的味道是很重要的。如果有人事先知道要加入大黄的配方类型，将大黄储存在糖浆中或冷冻单个大黄块可以帮助厨师节省时间，而大黄在冷冻前用沸水焯一下制备大黄冷冻时，必须将大黄的叶子全部取出并安全处理，因为大黄可能有毒。在彻底清洗之前，应检查茎杆是否受损。大黄应该切成1到2英寸长的小块。为了保持新鲜，大黄片可以加入沸水中约一分钟，然后捞出，立即在冷水中运行。经过这个过程，有时称为热烫，大黄可以包装到容器中，贴上当前日期的标签，然后放在理想的0华氏度（约-18摄氏度）的冷冻箱中可安全冷冻长达一年大黄冷冻容器的选择要根据大黄是单独冷冻还是用某种液体冷冻，如果准备大黄的人只是想把大黄切成小方块，自己储存，那么高质量的冷冻袋就可以了，如果大黄是煮熟后储存在糖浆中的，那么一个坚硬密封的塑料容器是冷冻大黄的最佳和最安全的选择，如果有人有很多大黄要用，他可能会决定用几种不同的方法来冷冻大黄，每种方法都有适合不同的制作方式。例如，如果一个正在冷冻大黄的厨师知道他一次会用少量的大黄，他可能会想把大黄分开放在一张曲奇纸或大平底锅里，放在冰箱里几个小时，然后把它们装进冰箱袋装。由于大黄不是冷冻在一起的，每次需要使用大黄时，他可以随意取下。另一个选择是将大黄放入糖浆中，如果要将大黄加入馅饼和面包屑中，可以缩短准备时间。糖浆可以用3杯糖和4杯水混合制成，然后将其煮沸，冷却，倒在切碎的大黄上，大黄已经被包装在冷藏箱里