制作低脂蘸酱的方法有很多种,既美味又适合新鲜蔬菜、饼干、薯条,甚至水果。由于许多蘸酱都是用酸奶油、蛋黄酱或奶油奶酪做成的奶油基料,所以可以简单地替代这些低脂肪或无脂肪的食物,代之以它们在某些情况下,纯希腊酸奶也...
制作低脂蘸酱的方法有很多种,既美味又适合新鲜蔬菜、饼干、薯条,甚至水果。由于许多蘸酱都是用酸奶油、蛋黄酱或奶油奶酪做成的奶油基料,所以可以简单地替代这些低脂肪或无脂肪的食物,代之以它们在某些情况下,纯希腊酸奶也可能是一种选择。有许多甜而可口的低脂蘸料,由新鲜香料、切碎的蔬菜和其他配料制成,很容易找到和烹饪。

大量的橄榄油,鹰嘴豆酱是一种美味的低脂蘸酱。对许多人来说,农场或洋葱口味的蘸酱是他们最喜欢的选择,但是这些酸奶往往是用全脂肪的成分,比如酸奶油或蛋黄酱。简单地用低脂或无脂的调料来代替这些调料是一种简单的方法,可以减少蘸酱的脂肪和卡路里含量,而且通常不会对配方做任何其他改变。希腊酸奶的味道更浓郁,但这也是另一种低脂的选择。低脂蘸酱可以用新鲜的香草和香料来制作,以获得所需的牧场或洋葱口味,但另一个更简单的选择是混合在一包调味汤或沙拉酱混合物中,这样会使其味道更浓

低脂食品包括菠菜蘸酱其他类型的蘸酱在烤箱中烘烤,并在温热的温度下食用。朝鲜蓟蘸汁或菠菜蘸汁是一些最常见的变体,以及虾或螃蟹蘸料等海鲜选择。这些蘸酱通常也可以使用简单的替代品来制备,因为奶油奶酪通常用作这些蘸酱的底料,把它换成低脂奶油干酪有助于减少脂肪含量。不推荐使用无脂肪奶油奶酪,因为它的质地稍有不同,可能不像蘸酱的底料那么好。当然,不是所有的低脂奶酪都是低脂的蘸酱需要有奶油的底料。还有很多其他的蘸酱,比如鹰嘴豆酱,可以用橄榄油、柠檬汁、塔希尼以及香草和香料做底料。这些蘸酱脂肪含量很低,味道很浓,和薯条或新鲜蔬菜搭配很好。网上有上百种低脂食谱希腊酸奶可以作为低脂蘸酱的基础。