如何选择最好的复活节开胃菜(Choose the Best Easter Appetizer)？

复活节的开胃菜几乎和晚餐本身一样重要，因为许多家庭在一起度过了一整天，并且想在饭前吃点东西。在选择最好的复活节开胃菜或开胃菜的数量时，你会选择人们喜欢吃的东西，但不会吃得太多。大多数人也喜欢提供开胃菜，可以作为...

复活节的开胃菜几乎和晚餐本身一样重要，因为许多家庭在一起度过了一整天，并且想在饭前吃点东西。在选择最好的复活节开胃菜或开胃菜的数量时，你会选择人们喜欢吃的东西，但不会吃得太多。大多数人也喜欢提供开胃菜，可以作为手指食物吃，而不是创造更多的菜，以后需要清理。考虑到这些，复活节开胃菜最常见的选择包括魔鬼蛋，通常与其他复活节食品以及各种蘸酱、饼干、蔬菜或薯条搭配得很好。

新鲜罗勒叶经常被用来装饰开胃菜因为许多人都是复活节的硬煮蛋，为了寻找复活节彩蛋，只需做一个更大的一批，并把其中一些放在一边，作为复活节开胃菜的魔鬼蛋，这是很容易做的；虽然有很多不同的食谱，但最基本的做法是把煮熟的鸡蛋切成两半，去掉蛋黄，然后与蛋黄酱、腌菜酱或芥末等配料混合；有些则选择添加额外的配料，如培根、洋葱或其他配料，以获得额外的风味。然后将蛋黄舀回原处放入半个鸡蛋中，装饰好。

虾开胃菜不同类型的蘸酱也是复活节开胃菜的绝佳选择。商店购买的蘸酱也很不错，尤其是当与薯条或切碎的蔬菜一起蘸食时。自制的蘸酱也有很多不同的食谱；含有菠菜和朝鲜蓟的蘸酱尤其受欢迎，当它们温热的时候是很棒的。蟹肉蘸料也是复活节开胃菜的好主意。它们也可以和饼干一起食用。

克罗斯蒂尼配马苏里拉奶酪、切碎的番茄和罗勒除了用蘸酱的饼干外，复活节开胃菜的另一个不错的选择是用特制的配料来做饼干。在饼干上面加上番茄、罗勒和马苏里拉奶酪很简单，但是很美味。奶油奶酪，黄瓜和莳萝也是一个很好的组合；烟熏鱼，如熏鲑鱼或鳟鱼，也可以作为饼干的最佳配料，而且比其他的东西更花哨。此外，芦笋矛——尽管可能需要用盘子和叉子来供应——也是复活节的开胃菜，通常包在培根或火腿中。

一个开胃的盘子。