我怎么区分毒蘑菇和食用菌( Tell the Difference between Poisonous and Edible Mushrooms)？

在当地杂货店购买的蘑菇应该是安全的，毫无疑问，在野外很难区分有毒和食用蘑菇。采集野生蘑菇时，应始终使用野外指南等参考资料，鹅膏菌和假羊肚菌都是致命的。其他种类的蘑菇会引起消化系统问题或产生幻觉。根据可靠的现场...

在当地杂货店购买的蘑菇应该是安全的，毫无疑问，在野外很难区分有毒和食用蘑菇。采集野生蘑菇时，应始终使用野外指南等参考资料，鹅膏菌和假羊肚菌都是致命的。其他种类的蘑菇会引起消化系统问题或产生幻觉。根据可靠的现场指南进行检查可以减少与致命蘑菇的接触，但是孢子打印和化学测试可以更准确地确保蘑菇的安全。

在许多不同类型的蘑菇中，
，三种导致几乎所有与毒蘑菇有关的死亡。许多毒蘑菇和食用菌看起来非常相似，因此了解它们之间的区别是很重要的。专家建议，即使是有经验的采集者，在采集蘑菇时也要使用参考指南。错误很容易发生，即使是有经验的采集者也会这样蘑菇中毒。

整只和切片的香菇。
褐色蘑菇非常常见。这些蘑菇也被称为盖里娜蘑菇，有些人称它们是致命的盖里娜。倒下的树、树桩和枯木为这些蘑菇提供了完美的家。作为一种普通的蘑菇，它们经常被采摘，尽管所有的小的棕色蘑菇都应该避免，因为准确的鉴定是困难的。

鹅膏是有毒的蘑菇，将在参考指南中进行鉴定。
大约90%的蘑菇中毒都是由鹅膏菌引起的即使是善于分辨毒蘑菇和食用菌的专家，也常常分不清鹅膏菌和安全蘑菇的区别。鹅膏菌的球茎基部是这种蘑菇所独有的，但未必总是长在地上，所以可能需要仔细挖掘。"死亡帽"是鹅膏菌的一种，"毁灭天使"和商店里出售的保险箱"草地蘑菇"非常相似。大多数死亡都是由"毁灭天使"引起的，因为它们非常相似。

或者是食用蘑菇世界上最受欢迎的蘑菇之一是羊肚菌。这些蘑菇的菌盖起皱，茎粗，味道被认为是最好的。假羊肚菌有毒，看起来很相似。毒蘑菇和食用菌的区别在于，假羊肚菌的菌盖没有附着在菌柄上。采集羊肚菌时要小心，因为这两种菌都有适宜的季节，这两种蘑菇在一年中的任何时候都可以生长。

牡蛎蘑菇。
有毒和食用蘑菇很容易混淆。许多种类的蘑菇有毒到足以引起胃病或幻觉，但不是致命的。采集者不应该品尝蘑菇来判断它是否有毒，因为有些有毒的蘑菇味道并不差，即使它们是致命的。应进行孢子印刷，将潮湿的蘑菇盖压在白纸上，看孢子的印记，特别是它的颜色，以识别安全的蘑菇还应进行化学测试，以确保蘑菇是安全的。