蒜苗适量,虾仁适量,姜,盐,食用油适量,淀粉,味素适量。
蒜苗摘洗干净,控干水分,切一寸左右的段。
虾仁洗净,顺着虾背切开,留虾尾部分,虾仁放入碗中,放入盐,淀粉抓糊。
猪肉切丝,姜切丝备用。
锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入肉丝煸炒。
放入虾仁煸炒,放入葱,姜爆香。
放入蒜苗煸炒,放入盐煸炒。
放入味素出锅装盘。
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