紫甘蓝凉拌鸡丝的做法
鸡胸肉是一种高蛋白食物，脂肪含量几乎为0，紫甘蓝也是营养价值极高的蔬菜，这两种食物的结合，是做沙拉和凉拌菜的最优搭配，这里，小编给大家介绍一个紫甘蓝凉拌鸡丝的做法。
东西/材料
鸡胸肉100g，紫甘蓝250g，鲜鸡蛋一颗。
操作方式
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01
从超市买一块的鸡胸肉，一小颗紫甘蓝，鲜鸡蛋一颗。这里做一份的量只需要半块鸡胸肉和半颗紫甘蓝就足够了。
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02
紫甘蓝切丝洗净晾干，放入碗中，撒入适量的盐，这里盐不要过量，正常炒菜的量就足够了，因为紫甘蓝看起来硬，其实很轻易腌制入味，多放盐会导致太咸。然后，将紫甘蓝拌匀腌制10到15分钟，这段时候，中心恰当的翻一下。
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03
将鸡胸肉和鲜鸡蛋放入锅中水煮，只需要煮年夜约十分钟摆布，水开今后小火，慢炖，将鸡肉煮透，鸡蛋可以在水烧开后两分钟就可以捞出。
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04
时候到了今后，将紫甘蓝里的水用力挤尽。鸡肉熟了今后，当即捞出用冷水过激。
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05
鸡肉冷却后将鸡丝鸡肉，撕当作鸡丝，鲜鸡蛋切开。
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06
将鸡丝和紫甘蓝放在一路，放入喷鼻油，蒸鱼豉油，少量生抽，少许量糖，若是口胃重的话可以放一点葱姜蒜粉、蒜泥或胡椒粉均可。
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07
拌好今后，盛出装盘，放入鸡蛋。一道营养健康的凉拌菜就完当作了。
- End
- 发表于 2018-06-30 00:00
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- 分类：健康生活
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