如何煮出一碗白玉丝瓜汤？

炎炎夏日，来上一碗清爽的丝瓜汤是最好不过了的。丝瓜营养丰富，凉血解毒，解暑除烦，维生素含量较高，具有一定的抗癌功效，对人体有极大的好处。那如何煮出一碗清透、爽口的白玉丝瓜汤呢？小编带你去瞧一瞧。

东西/材料

丝瓜，削皮器，猪油，盐，水

白玉丝瓜汤

01
起首筹办几条新颖丝瓜，将它们去皮洗净，切好备用。
02
锅子洗净，中小火放入猪油，待油烧热，放入少量水，再加适量盐，让它们充实融合，最后插手丝瓜。
03
到了翻炒的时辰了，将中小火改当作年夜火，此时锅中沸腾，时刻存眷锅内的环境，不克不及糊了。
04
待水分被煮出，年夜火煮3分钟，再改当作中火，可以看到水分会越来越多，静静期待2分钟，清透略偏白色的汤汁显得非分特别浓烈，可以出锅了!
05
噔噔噔噔！看！是不是比力清澈呢？尝上一口，看味道怎么样。
End

出格提醒

1.丝瓜必然要遴选颜色青绿，概况有弹性，无虫洞的丝瓜，如许的丝瓜才是好丝瓜。
2.若是有烂的部门，最好不要食用。
3.在将水倒进油内的时辰，会有油水溅出，此时要离锅子远一点，避免受伤；水不消太多，因为丝瓜富含水分，水会慢慢煮出；放盐是为了保鲜并能尽快将水分炒出。
4.年夜火煮的时候不要太长，不然会影响光彩和口感。
5.此方式若有不喜，还请海涵。