冬瓜汆丸子的家常做法
冬瓜含有丰富的蛋白质，维生素，碳水化合物等营养成分，具有消炎，消肿，利尿之功效，口味清新，可以烧，炒，炖，食用。小编为大家介绍的冬瓜汆丸子，口感清香可口，鲜香味美，做法简单，营养丰富。下面介绍一下做法。
东西/材料
冬瓜 200克 ，肉馅 200克 ，鸡蛋 1个 。
葱，姜，盐，味精，五喷鼻粉，料酒，芝麻油 。
操作方式
-
01
冬瓜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作0.5公分摆布厚的片。
-
02
筹办好肉馅，可以采办现当作的肉馅，也可以用肉剁当作末。
-
03
葱，姜，切当作末（放肉馅里），另筹办一些葱末（放汤里），备用。
-
04
把切好的葱，姜，末放入肉馅碗中，放入盐，五喷鼻粉，料酒，味精，芝麻油，再打入一个鸡蛋，拌和平均。
-
05
顺着一个偏向搅拌几分钟，使肉馅粘稠上劲。
-
06
锅内放入水烧开，水开后用匙儿把肉馅抟当作丸下锅煮。
-
07
煮至丸子漂浮水面后，撇去上面沫子。放入冬瓜，五喷鼻粉，盐，年夜火烧开。
-
08
开锅后冬瓜煮一分钟的时候即可，放入味精，关火，滴少许芝麻油。盛入碗中时放入切好的葱末就可以了（若是不喜好口感清淡，可以按照本身爱好在汤里添加调料）。
- End
- 发表于 2018-06-30 00:00
- 阅读 ( 589 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章