猪肉炒酸芋苗的做法
酸芋苗，是用芋头苗腌制成的酸菜，用酸芋苗和小米辣搭配猪肉爆炒，炒出来的成品酸酸辣辣的非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
东西/材料
酸芋苗150克，猪肉200克，小米辣、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒。
操作方式
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01
酸芋苗、小米辣、蒜米筹办好。
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02
瘦肉切当作小片，加1勺生抽，1勺料酒腌制几分钟。
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03
开仗下油，放肥肉片进去，小火炸煎出油。【因为酸芋苗吸油多，所以用肥肉煎出油再炒就更喷鼻】
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04
肥肉煎出油后，放瘦肉进去翻炒一下。
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05
然后放蒜米、小米辣进去翻炒入味。
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06
再放酸芋苗进去，撒少量的盐花，年夜火翻炒2分钟摆布。
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07
最后下几粒味精翻炒平均就可以上碟了。
- End
- 发表于 2018-07-02 00:00
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- 分类：健康生活
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