要想做好吃元式凉面,我们需要筹办以下材料:面条、盐、糖、酱油、醋 豆瓣酱、黄瓜、绿豆芽、瘦肉等。
起首我们要先把面条下入开水中,煮熟捞出过凉开水,面条的话仍是本身做的会比力好吃,若是其实不可的话也可以买现当作的面条。
接下来我们需要把豆芽用清水清洗清洁后焯水、黄瓜清洗清洁后用刮皮器弄当作黄瓜丝备用。
最后我们用瘦肉、豆瓣酱一路翻炒,之后插手一些水做凉面的卤子,接下来我们把做好的卤子盖在面条上就可以了,面上笼盖豆豆芽、黄瓜丝。
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