茄瓜300克,猪肉200克,蒜米、豆酱适量,1勺生抽。
把茄瓜清洗清洁,切当作粗条,猪肉切当作片,蒜米、豆酱筹办好。
热锅下油,把肉片放进去煎至微黄,然后放蒜米、豆酱进去翻炒入味。
放茄瓜进去,加适量的盐把茄瓜炒至软,然后洒点水花进去,盖上盖子小火焖焗7分钟摆布。
打开盖子加1勺生抽,小半勺老抽。
翻炒20秒摆布,熄火。很是甘旨的烧茄瓜就做好了。
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