家常菜:青椒炒五花肉

接下来教大家炒一道非常下饭的家常菜,青椒炒五花肉<br/>这道菜既简单有好吃。

东西/材料

青椒(两颗)

五花肉(一块)

蒜(适量)

花生油、盐适量

花椒(一小把)

料酒(适量)

生抽、蚝油(适量)

西红柿、葱花(就一点点,也可以不放)

操作方式

  • 01

    将青椒洗清洁,西红柿也可以切一小块增味
    将五花肉用水浸泡泡出血水,洗赶紧(或者将五花肉放入锅中插手姜煮几分钟)去除五花肉的血腥味道。

  • 02

    将洗清洁青椒拍碎切块,将洗清洁的或者煮好的五花肉切当作薄片,要按照五花肉的条纹切,如许子肥廋平均。

  • 03

    将筹办好的配料蒜,切碎或者拍碎即可

  • 04

    若是用锅煮事后的就不消腌制了,若是没有煮过将切好的五花肉,放入清洁的容器中,里面插手生抽、蚝油、盐、料酒腌制几分钟,备用。

  • 05

    先将切好的蒜,放入锅中爆喷鼻,同时插手花椒爆喷鼻。

  • 06

    闻见蒜的喷鼻味后,将腌制好的五花肉放入锅中翻炒

  • 07

    再翻炒的过程中喜好偏甜的可以插手一小块冰糖或者适量的白糖,让五花肉上上颜色。

  • 08

    五花肉炒的差不多之后将切好的青椒放入锅中翻炒,再插手少量的盐、生抽,炒的差不多之后插手一勺水,盖上锅盖,小火焖几分钟,然后打开锅盖转年夜火翻炒几下,也可以插手葱花点缀一下,如许子就可以出锅了。

  • End
  • 发表于 2018-04-17 00:00
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  • 分类:健康生活

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