没有酵母怎么发面

我们平时吃的面包、馒头是蓬松的,因为它们都经过发酵的。那么,没有酵母怎么发面呢?

东西/材料

面粉

操作方式

  • 01

    利用自觉粉(也叫泡打粉)。将面粉加水活当作稀泥状,再慢慢插手面粉,不断揉搓,待当作型后盖湿布放置20分钟。

  • 02

    利用老面。第一次酵母发酵出的面团不消完,留一部门,之后和新的面粉揉在一路,可以起到发酵的结果。

  • 03

    利用蜂蜜。每500克面粉加蜂蜜15-20克,揉搓面团至柔嫩,盖湿布4~6个小时即可。

  • 04

    利用白酒(啤酒)。和面时插手适量温水兑的酒,和匀,放入瓷盆中盖好,放置在温度较高的处所,5-6小时后即可。

  • End

出格提醒

大师可以尝尝蜂蜜发面哦!

  • 发表于 2018-04-17 00:00
  • 阅读 ( 959 )
  • 分类:健康生活

0 条评论

请先 登录 后评论
联系我们:uytrv@hotmail.com 问答工具