什么是炖牛肉(Crock-Pot® Beef Stew)？
Crock Pot®牛肉炖菜是一种含有大块肉和蔬菜的丰盛菜肴。在大多数食谱中，牛肉和蔬菜被切成小块，调味后放入慢炖锅中几个小时。炖菜中可加入各种液体，以提高风味，包括葡萄酒、肉汤和番茄汁。面粉或玉米淀粉可以用于在烹饪...
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- 发布于 2020-07-21 07:47
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做山核桃派最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Pecan Pie)？
山核桃派是许多人喜爱的节日甜点，但它可以在一年中的任何时候制作和享用。馅饼本身是由玉米糖浆、糖、盐、鸡蛋、黄油、香草和山核桃等基本原料制成的。在制作这种馅饼时，大多数会引起问题的因素包括果皮、所用材料的类...
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- 发布于 2020-07-21 07:46
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烤杏仁馅饼的最佳秘诀是什么(Best Tips for Baking an Apricot Tart)？
虽然烤杏馅饼并不难做，但如果遵循一些简单的建议，甜点会变得更好。从高品质的杏子开始是厨师最重要的事情之一，因为甜点的大部分味道都来自其中的水果。这种馅饼可以用一个标准的馅饼皮，虽然如果用黄油而不是用酥油，果皮会...
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- 发布于 2020-07-21 07:45
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豪猪肉丸是什么(What Porcupine Meatballs)？
豪猪肉丸是一种普通的肉丸，为了增加肉质和风味，并作为黏合剂将它们粘在一起。这种米饭有时会像小钉子一样从肉丸里伸出来，所以这道菜就得名了。任何一种肉丸配方只要加上几杯（大约200克）就可以变成豪猪肉丸600克）的米饭。这...
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- 发布于 2020-07-21 07:44
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什么是卡拉奇(Kalach)？
卡拉奇面包是一种斯拉夫面包，产于匈牙利、俄罗斯和乌克兰等欧洲国家，其外观和形状因国家而异，但是这种面包几乎总是圆形的。波兰版本的面包可能是一个简单的圆形，中间有或没有一个洞。然而，乌克兰版本的面包特别突出的特点...
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- 发布于 2020-07-21 07:43
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什么是葡萄干松饼(What Raisin Muffins)？
葡萄干松饼是一种小蛋糕，里面有葡萄干，一般是用鸡蛋、牛奶和面粉做成的。混合物放在小纸杯里，然后在烤箱里上升，形成一个纸杯蛋糕形状的蛋糕。通常，葡萄干在放进杯子之前先混合到松饼混合物中，这样它们就可以随意分配了在整...
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- 发布于 2020-07-21 07:42
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乳清干酪泡芙是什么(What Ricotta Puffs)？
乳清干酪泡芙是一个术语，通常指的是一口大小的小糕点。这些糕点形状像球，是用一个含有乳清干酪的面团做成的，然后再油炸。它们的质地类似于甜甜圈，事实上，许多人认为它们在味道和质地上与法国甜甜圈非常相似，被称为"贝涅特"...
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- 发布于 2020-07-21 07:41
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保持洁食的最佳秘诀是什么(Best Tips for Keeping Kosher)？
在日常生活中，保持犹太教信徒的一种饮食方式是很困难的。一些最好的方法包括从犹太屠夫那里购买所有肉类，并在杂货店购买经过认证的预包装物品。彻底检查所有水果和蔬菜，保持两套不同的锅、锅和器具，并在清洁时小心，这也是...
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- 发布于 2020-07-21 07:40
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什么是瓦罐烤土豆(What Crock-Pot® Baked Potatoes)？
Crock pot®烤土豆是一种可以在慢炖锅中烹饪的配菜或全餐。土豆用箔纸包裹，然后可以煮几个小时。从慢炖锅中取出后，可以原样食用，也可以在上面添加各种其他配料。是热天的理想选择，这道菜让人不用打开烤箱就可以烤土豆，既...
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- 发布于 2020-07-21 07:39
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装奶酪最好的秘诀是什么(Best Tips for Canning Cheese)？
罐装乳酪是保存这种乳品的一种有用的方法，否则其自身寿命很短。在开始罐装奶酪的过程中，应找到合适尺寸的容器及其盖子，并在适当的温度下进行灭菌。然后将要储存的奶酪放在容器内并融化热水。可以使用热水浴罐，因为它会逐...
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- 发布于 2020-07-21 07:38
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什么是醋栗酒(Gooseberry Wine)？
通常是一种白葡萄酒，醋栗酒是一种用醋栗酿制的甜果味葡萄酒。与醋栗类似，醋栗通常被发现是野生的，也被用于各种水果菜肴，如果酱和浆果派。这种酒通常是由业余和专业的酿酒师酿造的 醋栗被切成两半。醋栗生长在有刺叶子的...
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- 发布于 2020-07-21 07:37
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装辣椒最好的秘诀是什么(Best Tips for Canning Chili)？
在罐装辣椒时，必须遵守罐装食品的一般安全规程和指南，并遵守与蔬菜罐头食品相关的特别注意事项。使用正确的罐装设备，确保辣椒在适当的时间内被煮熟到适当的温度，辣椒罐头的安全性是至关重要的。如果辣椒罐头中的蔬菜在收...
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- 发布于 2020-07-21 07:36
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什么是西兰花饭砂锅(Broccoli Rice Casserole)？
西兰花饭砂锅是一种烘焙的菜肴，通常混合了花椰菜、大米、奶酪，有时还有其他蔬菜和香料。这些砂锅不仅营养丰富，而且用途广泛。没有经验的厨师可能会做一道非常简单的西兰花饭砂锅菜，经验丰富的厨师可能更喜欢把它打扮得漂...
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- 发布于 2020-07-21 07:35
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提供一份合成沙拉有什么好处(Benefits of Serving a Composed Salad)？
合成沙拉为厨师提供了类似于空白画布的东西。可能的配料清单几乎无穷无尽，是展示花园收成或市场上最新鲜的时令农产品的理想选择。它通常是冷盘的，可以混合熟的和生的蔬菜、肉或鱼、蛋和其他任何东西吸引力。组合沙拉不...
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- 发布于 2020-07-21 07:34
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什么是杏汁(Apricot Sauce)？
杏酱是一个通用术语，主要由新鲜、煮熟或冷冻的杏子、杏酱、杏果酱或杏汁制成的酱汁。通常，杏味的酱汁用于上釉、调味或搭配白肉，如鸡肉或猪肉。食谱还可配以新鲜水果、冷沙拉，或甜点。许多食谱将杏子的甜味和浓郁的味道与...
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- 发布于 2020-07-21 07:33
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什么是纯素南瓜派(Vegan Pumpkin Pie)？
纯素南瓜派是这种甜点的一种，它不含任何动物源性产品或许多素食主义者忌讳的其他成分，如蜂蜜和精制糖。纯素饮食不包括任何动物产品或副产品，如鸡蛋或牛奶。蜂蜜和精制糖也不传统上被认为是素食主义者，虽然有些纯素食者会...
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- 发布于 2020-07-21 07:32
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我如何选择最好的纽夫恰特奶酪(Choose the Best Neufchatel Cheese)？
真正的纽夫恰特奶酪是在它命名的城市和法国的许多地区生产的。虽然其他一些奶酪可能提供相似的质地、味道和颜色，但许多奶酪却没有。事实上，在美国发现的许多纽夫恰特奶酪可以和许多人所知的奶油奶酪相媲美。最初的纽夫...
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- 发布于 2020-07-21 07:31
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什么是花生酱糖霜(Peanut Butter Frosting)？
花生酱糖霜作为一种糕点和烘焙好的佐料是一种独特的添加。用花生酱制成的糖霜与传统的奶油奶油糖霜相比，是巧克力烘焙食品以及各种其他风味组合的理想伴侣。由于其天然的奶油状质地，花生酱不仅提供风味，而且非常适合作为...
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- 发布于 2020-07-21 07:30
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什么是巧克力南瓜松饼(What Chocolate Pumpkin Muffins)？
传统上，巧克力南瓜松饼是将南瓜泥混合在面糊中，并撒上巧克力片的松饼。一些巧克力南瓜松饼将南瓜和巧克力面糊混合在一起，形成大理石花纹的效果。这些烘焙食品在秋天很受欢迎，特别是在万圣节前后，因为南瓜在那个时候就要上...
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- 发布于 2020-07-21 07:29
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烤无骨鸡大腿的最佳秘诀是什么(Best Tips for Grilling Boneless Chicken Thighs)？
烤制无骨鸡大腿的一些最好的建议是在烹调前先腌制鸡肉，然后在放在烤架上之前涂上少量的油，以防粘在上面。保持烤架，无论是木炭还是煤气，保持在中等的温度，都可以帮助把鸡肉煮透，而不会使外面过度炭化也有助于限制翻转或移动...
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- 发布于 2020-07-21 07:28
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