烤南瓜馅饼的最佳秘诀是什么(Best Tips for Baking Pumpkin Tarts)？
虽然南瓜馅饼制作简单，但只要使用一些好的技巧，比如用香料或薄荷枝装饰，你就可以制作出一种简单而优雅的节日甜点。烤馅饼会产生与新鲜馅饼相联系的温暖、粘稠的味道，而免烤馅饼在有限的时间内可以快速方便地准备，获得一个...
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- 发布于 2020-07-21 06:27
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干草箱是什么(Haybox)？
干草箱，也被称为无火炊具，是一种烤箱或设备，它能将热锅及其所含食物的热量收集起来，使食物在不需要额外热源的情况下完成烹饪。干草箱最简单的形式是一个有盖的盒子，盒盖上有某种松散的绝缘材料。正在烹调的食物罐是煮沸后...
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- 发布于 2020-07-21 06:26
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做无蛋布丁最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Eggless Puddings)？
做无蛋布丁时，厨师需要找到能使布丁变稠的配料，而不是鸡蛋。无蛋布丁不需要素食主义者；厨师可以用普通牛奶或非乳制品的牛奶。有许多成分可以作为增稠剂，包括玉米淀粉或箭竹粉。要制作光滑的布丁，厨师应该使用搅拌器一些人...
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- 发布于 2020-07-21 06:25
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什么是牛腩汤(Sirloin Soup)？
牛里脊肉被认为是牛身上工作不足和更脆弱的部位之一，夹在排骨和肌肉发达的臀部之间。许多厨师喜欢将这些肉块作为烤嫩腰肉和美味的牛排（如T-bone和porterhouse）来食用。其他厨师将这种肉切成一口大小的方块，使之成为一道...
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- 发布于 2020-07-21 06:24
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做意大利婚礼汤最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Italian Wedding Soup)？
即使是意大利婚礼汤这个名字，也足以让任何人笑逐颜开。让浪漫的意大利人发明一种专为庆祝爱情而设的汤吧。虽然这个主意，一个现成的假设，给汤的名字，是一个好主意，实际上，意大利婚礼汤不仅在婚礼上，而且在这里，那里都有，做一个...
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- 发布于 2020-07-21 06:23
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做芥末酱最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Wasabi Dressing)？
浅绿色的芥末酱来自于日本芥末植物的根粉，世代以来被日本厨师用来为寿司和刺身等生鱼菜肴调味。这种草药的味道和用法与辣根相似，可添加到各种亚洲风味的配料中，如芝麻油、鱼或牡蛎酱，米醋、柑桔汁和纯蛋黄酱是一种特别辛...
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- 发布于 2020-07-21 06:22
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什么是羊肉玛萨拉(Mutton Masala)？
羊肉是印度菜中的一道流行菜，含有印度常见的食物，如羊肉和姜黄，以及橄榄油和西红柿。这道菜用的是一种很受欢迎的香料，它是由孜然和其他香料如黑胡椒、八角和丁香混合而成的。羊肉通常是指羊的肉，在许多印度食谱中使用，因为...
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- 发布于 2020-07-21 06:21
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自制玉米饼的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making a Homemade Tortilla)？
在不油炸玉米饼的菜肴中，自制的玉米饼可能是一道好菜和一道美味佳肴的区别。虽然在家里做玉米饼需要做大量的工作，但还是有一些小贴士可以让这个过程变得更简单。如果你在做玉米饼，一定要使用经过特殊加工的玉米面，用万能...
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- 发布于 2020-07-21 06:20
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什么是Braciola(Braciola)？
意大利餐有时很难正确准备，但意大利菜中最简单的配菜之一是braciola，它和更复杂的菜肴一样美味。这道简单的配菜包括薄牛肉片，用自己的果汁煎制而成这道菜本身可以用不同的方式来制作和供应，以配合意大利菜，或是搭配各种口...
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- 发布于 2020-07-21 06:19
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什么是酪乳松饼(What Buttermilk Muffins)？
酪乳松饼是用酪乳代替普通牛奶制成的松饼。在松饼混合物中加入酪乳而不是牛奶会使松饼面糊有一种轻微的刺鼻的味道，许多人都喜欢；这是因为酪乳的味道与酸奶油非常相似。使用酪乳也会使松饼具有更像蛋糕一样的质地，有些人...
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- 发布于 2020-07-21 06:18
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什么是胡萝卜冰沙(Carrot Smoothie)？
胡萝卜冰沙不仅价格便宜，容易制作，而且富含有益的维生素和矿物质，是一种很好的饮料，可以作为个人饮食的一种饮料。它是由胡萝卜、水和冰块与一种或多种水果和蔬菜混合而成的，如杏子、苹果、婴儿菠菜和生姜等β-胡萝卜素，胡...
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- 发布于 2020-07-21 06:17
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什么是奶油糖果金发(What Butterscotch Blondies)？
奶油糖果是一种类似于布朗尼的甜点吧。这种甜点有很多种，可以简单地当零食吃，也可以打扮成优雅的甜点。奶油糖果的味道可能起源于苏格兰 一些金发女郎的食谱需要核桃、杏仁、梨或其他新鲜水果。这种甜点不同于普通的布...
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- 发布于 2020-07-21 06:16
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制作碎牛肉馅饼的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Ground Beef Enchiladas)？
碎牛肉馅饼是一道简单的墨西哥菜，只有四种基本配料：玉米饼、沙司、奶酪和碎牛肉馅。它们也可以事先准备好，然后冷冻起来，以便以后快速方便地享用晚餐。了解这些配料的一些窍门有助于整个过程快速顺利地进行，从选择合适的牛...
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- 发布于 2020-07-21 06:15
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如何选择最好的糕点搅拌机(Choose the Best Pastry Blender)？
糕点搅拌机用来混合面团做馅饼、面包和面包卷。为了达到最佳效果，这些工具应该有间隔均匀的金属刀片。刀片必须坚固，这样才能切下酥油或重黄油。选择糕点切割器时，手柄的设计和构造也很重要。尺寸合适的餐具通常比宽度长...
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- 发布于 2020-07-21 06:14
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低脂沙拉有哪些不同类型(Different Types of Low-Fat Salads)？
沙拉，至少是那些用绿叶蔬菜做的沙拉，天生脂肪含量很低——只有加入奶油调味料、奶酪或培根，脂肪含量才会成倍增加。然而，制作低脂沙拉的方法有很多种，比如用传统的绿叶蔬菜和豆类、意大利面，或者其他混合蔬菜。它们可以做一...
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- 发布于 2020-07-21 06:13
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什么是陶瓷锅(Ceramic Wok)？
陶瓷锅是一种由陶瓷制成的圆形锅。这种材料因其抗污染能力和在极端高温下的耐用性而被广泛用于炊具中。这种类型的锅可用于油炸、炒、炒和煨煮所有类型的食物 陶瓷炒锅可以用来炒、炒和煨亚洲菜。这些大而圆的平底锅...
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- 发布于 2020-07-21 06:12
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有哪些不同类型的冰箱友好食谱(Different Types of Freezer-Friendly Recipes)？
使用适合冷藏的食谱分批烹调可以是一个快速健康的选择，而不是外出就餐或使用准备好的冷冻食品。许多人关注的是砂锅菜或汤作为适合冷藏的食谱，但也有许多其他的食谱，例如用牛肉、鸡肉或鱼做的菜肴。这些菜肴含有冷冻效果...
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- 发布于 2020-07-21 06:11
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什么是商业轮值票(Commercial Rotisserie)？
餐馆和其他食品销售商依靠许多不同类型的机器来彻底烹调食物，以提高或保存食物的味道。其中一种机器是商业旋转烤盘，它是一种用于烹调各种肉类的烤箱。这些肉被长金属杆刺着，称之为痰盂；然后这些叉子就被用来烹饪了固定在...
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- 发布于 2020-07-21 06:10
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做覆盆子馅最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Raspberry Filling)？
在制作覆盆子馅料时，厨师可能会使用没有用糖浆包装的真正的覆盆子，单独使用或与蜜饯一起使用，以制作出一种招牌的甜点馅料。制作这种馅料的方法有很多种，选择的技术通常取决于与之搭配的甜点的顶部，以及厨师希望创造的整体...
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- 发布于 2020-07-21 06:09
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什么是柠檬酥饼(Lemon Shortbread)？
柠檬酥饼是一种由柠檬提取物和其他成分（包括黄油、糖和面粉）制成的烘焙饼干。柠檬皮或橘皮也可以包含在柠檬酥饼配方中。酸味饼干通常与茶搭配，可以直接食用或蘸上果酱、蜂蜜等调味品食用，或者水果蜜饯。这种类型的酥饼饼...
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- 发布于 2020-07-21 06:08
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