烤羊奶是什么(Roasted Feta)？
烤羊乳酪是在烤箱中经过高温烹制而成的一种乳酪。又称烤乳酪，通常用油、香料或水果或蜂蜜等甜味来调味。这种乳酪在烤箱的高温下不会融化变软，但会变成褐色。它可以是整个烤块的形式，一些烤过的菲塔菜在上面撒上面包屑，特...
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- 发布于 2020-07-21 07:27
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杜松子有什么不同的用途(Different Uses of Juniper Berries)？
杜松子酒和杜松子酒搭配得很好，如果没有这些芳香刺鼻的浆果，杜松子酒可能就不一样了，但杜松子本身还有很多其他用途。例如，在食品中，杜松子干压碎后，会给肉类菜肴、酱汁增添风味，馅料、水果蛋糕或蜜饯。杜松子也有多种药用价...
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- 发布于 2020-07-21 07:26
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制作无麸质松饼的最佳方法是什么(Best Tips for Making Gluten-Free Muffins)？
不含麸质的松饼不含小麦或其他含有谷蛋白的谷物，而麸质通常是烘焙食品（包括松饼）的耐嚼性和质地，可以用替代面粉和淀粉以及黄原胶等稳定剂制作无麸质松饼，面包师应该采取措施防止烘烤的食物变干或不上升。 玉米淀粉是不含...
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- 发布于 2020-07-21 07:25
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供应火腿和布里干酪最好的建议是什么(Best Tips for Serving Ham and Brie)？
火腿和布里干酪的搭配可以做成一道优雅可口的开胃菜或清淡的饭菜。将这两种食物一起食用的最好方法之一是在火腿和布里干酪旁边提供一些调味品或配菜。确保它们在同一温度下食用也可能是个好主意。在肉和奶酪是这道开...
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- 发布于 2020-07-21 07:24
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什么是咖喱面包(Curry Bread)？
咖喱面包是一种日式的印度咖喱面包和英国面包。最接近它的是一个咖喱馅的甜甜圈。它只是咖喱裹在面包里，然后涂上薄薄的面包屑，在日语中被称为panko。这种混合物可以是油炸的，也可以是烤箱烘烤的。它在面包店、超市和便...
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- 发布于 2020-07-21 07:23
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什么是罗勒米(Basil Rice)？
罗勒饭是一种用罗勒叶制作的米饭，这种米饭使用不同的配方，在世界上许多不同的菜系中都很流行。罗勒香草和米饭的结合非常美味，罗勒赋予米饭一种微妙的味道。多种蔬菜，罗勒米饭中还经常加入香料和坚果，使这道菜更美味、更有...
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- 发布于 2020-07-21 07:22
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制作全麦面团的最佳技巧是什么(Best Tips for Making Whole Grain Dough)？
用全麦面团做的焙烤食品颜色和味道都很独特。只有全麦面粉做的烘焙食品是平的、致密的、紧密的，紧密的面包屑结构。这是因为全麦面粉比全麦面粉或糕点粉含有更少的面筋。全麦产品通常味道更好，而且更轻，当配方中只有一半...
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- 发布于 2020-07-21 07:21
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什么是摩洛哥羊腿(What Moroccan Lamb Shanks)？
摩洛哥羊腿肉是一种甜辣的番茄酱炖肉。这道菜用辣椒酱、大蒜、肉桂以及孜然、香菜、肉豆蔻等香草调味。炖的肉是羊腿，或是小羊的小腿。当肉在炖汁中炖时，它会变软，并开始呈现出一种可以用叉子切开的细腻质地。炖煮过程需...
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- 发布于 2020-07-21 07:20
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我如何选择最好的柠檬黄油(Choose the Best Lemon Butter)？
柠檬黄油是一种烹饪工具，可以从商店购买，也可以自己动手制作，你可以考虑用柠檬汁代替水果，这样可以节省时间，增加味道。你购买或选择制作的黄油的确切类型最终取决于你需要的菜肴。有些柠檬黄油更像是在某些食物中添加奶油...
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- 发布于 2020-07-21 07:19
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皮罗格是什么(Pirog)？
pirog是一种源自俄罗斯的馅饼，但它没有单一的配方。一般来说，它要么是双层的，要么只有一层表层的，要么是敞面的。馅料可以是从苹果到肉馅的任何东西，从甜点到可以作为主菜的美味馅饼，大多数准备工作都需要一个长方形派，上面...
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- 发布于 2020-07-21 07:18
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什么是板面(Ban Mian)？
板面是一种在中国、新加坡和马来西亚很受欢迎的菜肴。它是由鸡蛋面做成的，汤里通常有一些肉或鱼、蔬菜和各种香料。这种食物被认为是一种更健康的食物选择，可以在餐馆出售，这一地区的街头小贩和小吃摊。整顿饭的基础是汤...
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- 发布于 2020-07-21 07:17
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如何选择最好的橄榄酱(Choose the Best Olive Marinade)？
橄榄有一种独特的风味，购买时几乎总是用盐水腌制。这给了它们一种非常强烈和咸的味道。一种好的橄榄腌料可以和这种味道一起使用，并有助于增强它的风味。腌制橄榄可以用作意大利的抗酱、零食、开胃菜或餐桌调味品。有多...
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- 发布于 2020-07-21 07:16
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做意大利面酱汁的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Pasta Sauces)？
意大利面酱汁，通常在美国以外被称为肉汁，可以从白到红，从轻到重，从肉质到素食。一些制作完美面条的技巧只适用于酱汁，而另一些则决定了面食的种类。虽然新鲜的食材通常是最好的酱汁，但有些罐头食品西红柿-有时比刚摘下来的...
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- 发布于 2020-07-21 07:15
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我如何选择最好的热狗香肠(Choose the Best Hot Dog Sausages)？
选择最好的热狗香肠有很多原因。这些原因包括晚餐吃什么，或者选择在烧烤会上为朋友和家人提供的香肠或为顾客提供的香肠。选择合适的热狗香肠的关键是将期望值与正确的香肠相匹配要考虑的因素包括肉的种类、大小、调味...
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- 发布于 2020-07-21 07:14
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罐头调味品的最佳秘诀是什么(Best Tips for Canning Relish)？
在21世纪初，随着越来越多的人通过种植和保存自己的食物来省钱，曾经在世界许多地方非常普遍的家庭罐头食品正在卷土重来。虽然泡菜是一些人唯一熟悉的调味品，调味品可以有多种形式，有各种各样的成分。它们是一种很受欢迎的...
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- 发布于 2020-07-21 07:13
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有哪些不同类型的干酪沙拉(Different Types of Cottage Cheese Salad)？
奶油干酪不仅是一种舒适的食物，而且营养价值惊人。即使是低脂的松软干酪尝起来也有一点罪恶感，但事实上，它的脂肪含量相对较低，蛋白质含量较高，碳水化合物含量也较低。干酪沙拉，无论是用水果、叶菜、金枪鱼、鸡肉还是豆类做...
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- 发布于 2020-07-21 07:12
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什么是荷兰烤箱蛋糕(Dutch Oven Cake)？
荷兰烤箱蛋糕与标准烤箱蛋糕非常相似，只是它是在一个沉重的，经常是铸铁的锅里准备的。食谱几乎相同，只是荷兰烤箱的热量提供了一个更干燥和更均匀的烹饪环境。锅可以野营和在明火上使用，因此，荷兰烤箱蛋糕几乎可以在任何有...
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- 发布于 2020-07-21 07:11
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什么是山核桃糖浆(Pecan Syrup)？
山核桃糖浆是一种用山核桃碎制成的糖浆。山核桃糖浆通常用作薄煎饼、华夫饼和其他早餐食品的配料，也可以用作甜点的配料。事实上，制作山核桃糖浆可以简单到在商店买来的枫糖浆中加入山核桃，也可以从头开始制作。通常在餐...
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- 发布于 2020-07-21 07:10
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什么是泰国素食(Vegan Pad Thai)？
纯素泰国菜是一种不含任何动物产品的泰式纯素餐。注意要区分普通泰国菜和纯素泰国菜，因为传统的泰国菜含有鱼露、鸡蛋和肉，所有这些都必须被替代原料所取代。没有一个特定的纯素泰国菜配方，几乎所有现有的配方都可以根据...
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- 发布于 2020-07-21 07:09
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布里开胃菜有哪些(Different Types of Brie Appetizers)？
布里开胃菜可以是热的或在室温下。流行的热布里开胃菜包括烤布里，或布里 en croute ，还有用菲洛面团包着的布里干酪和芦笋等蔬菜。其他常见的布里干酪开胃菜包括将奶酪放在饼干上或切好的法式面包上，并配以水果、坚果等，...
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- 发布于 2020-07-21 07:08
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