有什么希腊菜的例子(Some Examples of Greek Cuisine)？
像所有地中海菜系一样，希腊菜的特点是使用大量橄榄油、鱼、新鲜蔬菜和全麦食品。由于希腊离中东太近，所以它的许多菜肴都有中东的影响，而常见的希腊菜，如塞葡萄叶和巴克拉瓦也可以被视为土耳其菜希腊菜。传统的希腊菜有很...
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- 发布于 2020-07-21 05:27
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哪些类型的厨房工具对处理柑橘类水果很有用(What Types of Kitchen Tools are Useful for Working with Citrus Fruits)？
柑橘类水果有很多种，包括橡树、酸橙、柠檬、葡萄柚和橘子。由于柑橘类水果在烹饪中被广泛使用，因此人们开发了许多工具使其更容易操作。大多数柑橘类工具都相当便宜且易于使用，同时也会使这些水果更加愉快和高效大多数厨...
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- 发布于 2020-07-21 05:26
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买火锅时我应该考虑什么(What Should I Consider When Buying a Fondue Pot)？
火锅是一种将食物（通常是奶酪）融化在锅里，这样其他食物就可以蘸进去吃了。通常蘸的食物包括水果、面包和肉。几个人从同一个火锅里吃东西，尽管每个人都有自己的叉子。叉子有一个长柄，允许食客把食物浸入不烫手的火锅。 女...
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- 发布于 2020-07-21 05:25
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什么是角瓜(Horned Melon)？
如果你在杂货店的农产品区，碰巧看到一种多刺的、橙色漩涡状的水果，你可能很难不去看一眼。这是基瓦诺或角瓜，最早在非洲种植，现在开始出现在美国的杂货店。你可能会喜欢或讨厌这种水果，如果你有足够的勇气尝试一下，有人会把...
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- 发布于 2020-07-21 05:24
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什么是煎锅玉米面包(Skillet Cornbread)？
玉米面包是许多人喜爱的舒适食品，而煎锅玉米面包，在铸铁煎锅中烹制，将味道提升到了一个新的水平。它又湿又嫩，表面下有奶油冻般的质地，这种玉米面包一般是用白色或黄色的玉米面做成的，但也可以用蓝色的玉米面做成，看起来更具...
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- 发布于 2020-07-21 05:23
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如何选择最好的配方管理器(Choose the Best Recipe Organizer)？
选择一个食谱组织者主要是考虑你对食谱的处理是否舒适，你是否需要技术来帮助你选择要准备的食物，以及你是否想用一种简单的方式与他人分享食谱。虽然基于计算机的食谱管理器比传统的食谱卡片盒和相册更具优势，但它们在厨...
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- 发布于 2020-07-21 05:22
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塞尔尼克是什么(Zelnik)？
Zelnik是马其顿的一道传统菜肴，有点类似于希腊语的西班牙菜，也非常类似于保加利亚人的banitsa。Zelnik是一种发酵的菲罗面团，通常在圣诞节前夜食用，它是一种发酵的菲洛面团，里面填充菠菜、奶酪和鸡蛋，通常与韭菜或土豆一起...
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- 发布于 2020-07-21 05:21
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什么是摩洛哥腌制柠檬(Moroccan Preserved Lemons)？
摩洛哥腌制的柠檬是摩洛哥乃至其他非洲菜肴的主食。它们被用作塔吉内斯（tagines）的调味品，特殊的炖菜在锥形盖子的容器中慢煮，也可以加入汤或其他菜肴中，以提供美妙的柠檬味。在摩洛哥的市场上，你可以去摩洛哥市场买一些简...
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- 发布于 2020-07-21 05:20
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有什么可以用茴香做的菜(Some Dishes That can be Made with Fennel)？
茴香有一种独特的茴香风味，是许多菜肴的绝佳佐料。即使在烧烤的时候，它的球茎仍然多汁而坚硬。它可以用来烧烤，生的，炖的，烤的，炒的，或者作为装饰，植物的所有部分都可以用 烤玉米面通常与茴香和烤蔬菜一起食用。生的时候，球茎...
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- 发布于 2020-07-21 05:19
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什么是蛋糕混合饼干(Cake Mix Cookies)？
所以现在是学校放假，孩子们都很无聊。也许你很无聊，或者想吃点甜食。也许你的配偶今晚很喜欢吃甜食。你在厨房的橱柜里找了一盒蛋糕混合物。一个蛋糕——甚至是一个薄饼——都太麻烦了。该怎么办？做一批蛋糕饼干怎么样？这...
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- 发布于 2020-07-21 05:18
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什么是菠萝去核器(Pineapple Corer)？
菠萝取芯器是一种厨房用具，旨在简化菠萝去核和切片的任务。这些热带水果可能很好吃，但处理起来会很麻烦，尤其是体积大的时候，所以对于经常和菠萝打交道的厨师来说，菠萝去核器是一种非常有用的厨房工具。一些厨房用品商店，特...
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- 发布于 2020-07-21 05:17
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什么是明胶蛋模(Gelatin Egg Mold)？
明胶蛋模是一种方便的厨房用具，它可以用调味明胶和各种水果或坚果制作出椭圆形的食物。还有几种食谱要求将明胶和速溶布丁混合制成蛋形冷食，用于特殊场合和课后小吃。以下是关于明胶蛋模具构造的一些事实，以及如何使用明...
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- 发布于 2020-07-21 05:16
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什么是有盖的蛋糕盘(Covered Cake Plates)？
有盖蛋糕盘是一种带有互补的有时是装饰性的盖子的蛋糕盘，它是为了保护蛋糕而设计的。有盖蛋糕盘有很多不同的样式和设计，从普通塑料到装饰性水晶，陶瓷，玻璃，大理石也被用于制作有盖蛋糕盘。许多厨房用品商店出售几种不同种...
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- 发布于 2020-07-21 05:15
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用卷心菜做快餐有什么好主意(Some Quick Meal Ideas Using Cabbage)？
卷心菜是一种非常有营养的蔬菜，它不仅富含维生素C和钾，而且还是一种很好的纤维来源。许多人用它做凉拌卷心菜和卷心菜卷，但是还有许多其他的用膳方法就是用卷心菜做几分钟的准备 泡菜是由发酵的卷心菜制成的，通常作为三明...
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- 发布于 2020-07-21 05:14
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什么是胜利花园(Victory Garden)？
在第二次世界大战中，数以百万计的美国人和英国人被鼓励种植胜利花园、后院的私人花园和空地，这些都是为了减少对新鲜农产品的需求而设计的，英美两国政府也把胜利花园的概念作为士气的助推器，说明每个公民都可以在某种程度...
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- 发布于 2020-07-21 05:13
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什么是粮食主权(Food Sovereignty)？
粮食主权是一种哲学和社会政策，它表明粮食生产的权力应该掌握在人民手中，而不是由跨国公司控制。通过赋予农民和地区人民权力，让他们在粮食生产、烹饪和土地利用政策方面作出选择，粮食主权应该解决各种社会正义问题，从饥饿...
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- 发布于 2020-07-21 05:12
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我可以用酸橙做什么菜(What Dishes can I Prepare Using Key Limes)？
酸橙与波斯酸橙相似，酸味略强，呈圆形，在大多数菜肴中都能很好地替代柠檬，在许多菜肴中也可以代替酸橙。但是，由于酸味较强，因此，在菜肴中，酸橙会引起微妙的变化，需要普通的酸橙主要酸橙的口味差异也产生了许多专门用来展示其独...
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- 发布于 2020-07-21 05:11
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什么是辣酱(Hard Sauce)？
硬酱其实根本不是一种酱汁，可以更准确地说是一种酱。它是黄油、糖和酒精的丰富组合，传统上是搭配像李子布丁这样的重口味甜点的。很多人特别把这种酱汁与节日联系在一起，在世界上的某些地方，它被称为白兰地黄油，是两种主要...
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- 发布于 2020-07-21 05:10
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什么是切肉刀(Chinese Cleavers)？
中式切肉刀是一种多功能的菜刀，它将屠刀的切割能力和厨师刀的切割能力结合起来。实际上，中国的切肉刀有两种不同的形式——较重的切肉刀和较轻的蔬菜切肉刀（也称为中国厨师刀）。这两种刀都有8英寸的特点（20厘米）矩形刀片，由...
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- 发布于 2020-07-21 05:09
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关于寿司礼仪我应该知道些什么(What Should I Know About Sushi Etiquette)？
吃寿司是一种很好的体验，尤其是在传统的场所。寿司礼仪的许多规则都是常识，但关于吃寿司也有一些独特之处。遵守寿司礼仪的所有方面都是对主厨和餐馆的尊重 工作到很晚的寿司厨师可能会喜欢喝一杯清酒。一家信誉良好的...
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- 发布于 2020-07-21 05:08
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