什么是甘蓝芽(What Cabbage Sprouts)？
甘蓝芽是已经开始生长的卷心菜种子。它们有一个茎和一个基部，类似于其他类型的芽，例如紫花苜蓿芽。这些芽可以长成成熟的卷心菜，通常是农民和其他种植者用来种植和种植卷心菜的芽。这些芽与花椰菜、芥末来自同一个家族，还...
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- 发布于 2020-07-10 22:12
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丰蒂娜奶酪是什么(Fontinella Cheese)？
Fontinela®奶酪不应与意大利制造的Fontinala奶酪混淆，Fontinela®奶酪是一种著名的奶油半硬奶酪。Fontinela®虽然听起来像意大利奶酪，但实际上产自北美，已经生产了大约一个世纪。它也是一种半硬奶酪，但它有一种强烈的味...
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- 发布于 2020-07-10 22:12
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转基因番木瓜的利弊有哪些(Pros and Cons of Genetically Modified Papayas)？
转基因番木瓜的利与弊是争论的话题。总的来说，转基因食品通常对某些昆虫和其他虫害具有抵抗力。缺点主要与这些食物长期以来没有被证明是安全的这一事实有关，因此，一些环保组织和卫生组织认为转基因食品大量食用会对人体...
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- 发布于 2020-07-10 22:12
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冷冻芦笋的最佳方法是什么(Best Tips for Freezing Asparagus)？
在冷冻芦笋时，有几件重要的事情要记住，包括最长的储存时间和最新鲜的解冻质地。对于传统的冷冻方法，目的是尽快冷冻芦笋，这意味着在放入冷冻室之前应该非常冷。在冷冻前用真空密封芦笋可以使芦笋冷冻，而不必先将芦笋漂白。...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是爱尔兰培根(Irish Bacon)？
爱尔兰培根这个词让很多爱尔兰人和大多数英国人都感到困惑。在爱尔兰和英国，它被简单地称为培根。这种食物与美国人所认为的加拿大培根有着密切的关系。它也可以被称为培根或树莓。这个词也可以用在"培根的皮屑中，"意思...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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厨师沙拉和柯布沙拉有什么区别(Difference Between a Chef's Salad and a Cobb Salad)？
传统的厨师沙拉和科布沙拉有一些共同点，但它们是截然不同的沙拉菜式。它们都是在服务前将配料安排好的沙拉，都含有生菜和肉，但它们的相似之处基本上就不在这里了。关于每种沙拉和几种沙拉的起源也存在一些争议两种色拉都...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是草莓(Chokecherry)？
chockecherry指的是生长在北美的弗吉尼亚樱桃树的果实。这些小樱桃成熟后直径一般为0.4英寸（1厘米），是黑樱桃的近亲。它们通常被称为弗吉尼亚鸟樱桃，因为鸟类喜欢吃，但除非它们成熟了，野生扼颈莓对人类来说往往是苦而酸的。...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是妈咪(Mamey)？
马梅，有时也被称为Mamey sapote或只是sapote，是原产于加勒比海和中美洲的一种热带水果，在美洲的热带地区（包括佛罗里达南部）种植，在许多加勒比海和中美洲人民中很受欢迎。这种坚硬多汁的果肉通常鲜食，在热带地区，许多市场上都...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是西兰花(Chinese Broccoli)？
西兰花是一种深绿色的叶类蔬菜，包括花椰菜、抱子甘蓝、卷心菜、甘蓝和花椰菜。这种植物有许多别名，其中许多别名是蔬菜的中文名gai lan的变体，如gai lon、kat na、jie lan，还有开兰。 这种蔬菜能产生具有特色的小花，很像花...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是蜡豆(Wax Beans)？
蜡豆是一种可食用的豆，因其鲜黄色而闻名。与细豆或绿豆的味道相似，蜡豆可用于各种菜肴，也可烹调或生吃。也被称为黄油豆，通常在春末夏初收获，生长在温带地区。 蜡豆是一种鲜黄色的食用豆。 从营养角度来说，蜡豆提供了相当数...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是食品卫生(Food Sanitation)？
食品卫生是指遵循一定的规则和程序，以防止食品污染，保证食品安全食用。世界上许多司法管辖区都有专门的食品卫生法律，以及公共卫生机构制定的规章制度。食品卫生的做法被推荐到食品工业供应链的每一个环节，从庄稼地的工人...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是发酵乳(Fermented Milk)？
发酵乳，又称养殖乳，是一种添加乳酸菌、霉菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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罗望子酱是什么(Tamarind Sauce)？
罗望子酱有一种既熟悉又有异国情调的风味。罗望子酱的基础是罗望子的果肉，可以是浆糊、果汁或浓缩物。罗望子的味道既甜又酸，是泰式酱、伍斯特郡酱和许多腌料、烧烤酱的主要成分，酸辣酱，咖喱酱。除了作为复杂菜肴的一部分...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是垃圾食品(Junk Food)？
"垃圾食品"一词用于描述营养价值低、热量相对较高的食品。尽管许多食品制造商生产了一系列可以被视为垃圾的产品，但许多人出于对其不健康的担忧，试图在饮食中避免或限制这类食品。营养学家，医生和其他健康倡导者经常致力...
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- 发布于 2020-07-10 22:10
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黄瓜怎么变成泡菜(Cucumbers Become Pickles)？
黄瓜通过一种叫做腌制的过程变成腌菜，这一过程至少从公元前2000年起就被用来保存各种各样的食物。腌制使食物发酵，使其带有有益的细菌，使其具有风味，也可以把它们保存在酸性卤水溶液中，这样它们就不会变质了。腌制的食物如...
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- 发布于 2020-07-10 22:10
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什么是氢化猪油和部分氢化猪油(Hydrogenated Lard and Partially Hydrogenated Lard)？
有些人想知道氢化猪油和部分氢化猪油之间的区别。这两种猪油产品用于预包装食品和世界各地的许多餐馆，尽管有被认为更健康的产品，但这两种猪油产品仍被用于制作许多久负盛名的食谱供人类食用。虽然两种类型的猪油的基本...
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- 发布于 2020-07-10 22:10
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什么是清真果冻(Halal JELL-O®)？
术语"清真果冻-O®"通常用于指伊斯兰饮食法允许使用的明胶或明胶替代品。尽管卡夫食品~JELL-O®品牌明胶俗称其商标名，但它并不适合清真饮食，即使它可能被列为犹太食品，或根据犹太饮食法可接受。清真果冻O®包括根据伊斯...
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- 发布于 2020-07-10 22:10
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什么是野味肉(Game Meat)？
野味肉是指从任何陆地动物身上采集的肉，通常不是在农场里饲养的。有成千上万种动物可以被杀死用来做肉。在北美，一些最常见的猎物肉包括鹿，兔子，因为这类肉来自于野生动物，它们以狩猎和觅食为食，所以它通常比家养动物（如牛和...
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- 发布于 2020-07-10 22:10
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什么是面包圈(Lox Bagel)？
lox百吉饼是一种食物，通常在早餐时吃，包括lox和bagel。lox是通过腌制和吸烟相结合而制备的鲑鱼。bagel是一种环状的面包片，可以在一份服务中食用。有多种不同的配料也可以在lox上吃百吉饼，包括奶油芝士，马槟榔，洋葱，还有莳萝...
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- 发布于 2020-07-10 22:10
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什么是清真奶酪(Halal Cheese)？
清真乳酪是一种使用符合伊斯兰食品法律的原料制作的奶酪。在生产奶酪时有一种特殊的成分有可能使其成为非清真奶酪，也称为哈拉姆奶酪，意思是禁止。这种成分是凝乳酶，它主要是从动物身上采集的。动物的种类和屠宰的方法可...
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- 发布于 2020-07-10 22:10
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