什么是草莓(Chokecherry)？

chockecherry指的是生长在北美的弗吉尼亚樱桃树的果实。这些小樱桃成熟后直径一般为0.4英寸（1厘米），是黑樱桃的近亲。它们通常被称为弗吉尼亚鸟樱桃，因为鸟类喜欢吃，但除非它们成熟了，野生扼颈莓对人类来说往往是苦而酸的。...

chockecherry指的是生长在北美的弗吉尼亚樱桃树的果实。这些小樱桃成熟后直径一般为0.4英寸（1厘米），是黑樱桃的近亲。它们通常被称为弗吉尼亚鸟樱桃，因为鸟类喜欢吃，但除非它们成熟了，野生扼颈莓对人类来说往往是苦而酸的。

有些品种的呛颈莓比其他品种更美味，栽培的酸果被描述为有一种温和的甜樱桃味。加上糖，酸莓通常被用来制作果酱、糖浆和水果派。乔克莓酒在某种程度上可与葡萄制成的葡萄酒相媲美。它是北达科他州的水果。

荆棘果的种子和叶子对马有毒。
你可以找到东西方的酸果品种，尽管它们可能会吸引人鸟类，他们经常被视为农民的祸根，尤其是那些种植果树的农民。荆棘树容易滋生像帐篷毛虫这样的害虫，如果它们迁移到其他果树上，就会毁坏庄稼。养马的人必须确定附近没有荆棘树，因为树叶对马有毒，尤其是当树叶枯萎时，萎蔫的过程会使树叶释放出大量氰化物，给它们一种吸引马匹的甜味，如果一匹马吃掉大约10-11磅（约5公斤）的枯叶，很容易中毒

呛莓通常用于馅饼、果酱、果冻中，还有酱汁。
也可以种植荆棘树来增加观赏性。野生樱花是最漂亮的，而且树上出产大量的樱花。如果你真的决定种植掐莓，你应该知道，如果你养宠物或小孩的话，它们并不是一个好选择。不仅树叶，树皮和花也有毒。虽然木莓中毒的案例很少，但还是有风险的。
你应该知道，呛果的果核，就像桃子和油桃的核一样，会释放出来烹调时的氰化物。樱桃在使用前应该去核，这样就不会意外地被吃掉。一旦果核被移除，可以安全食用，并且有各种各样的食谱涌现出来捕捉它们的味道。在这些食谱中，你可以找到酸莓果酱、派、冰沙、糖浆的配方，葡萄酒和利口酒。

某些品种的呛颈莓可以用来酿酒。