什么是木瓜(Casaba Melon)？
卡萨巴甜瓜是一种与蜜露关系密切的甜瓜品种。卡萨巴瓜的淡绿色果肉具有温和的甜味，果皮呈黄色，茎尖。 蜜露的近亲一种温和的黄瓜味和淡绿色的果肉。 卡萨巴瓜的名字来自土耳其的卡萨巴，19世纪末从那里进口到美国。虽然卡...
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- 发布于 2020-07-10 22:06
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什么是鹿肉背带(Venison Backstrap)？
鹿肉背肉是从鹿身上切下的肉。对整只鹿来说，背肉是沿着脊柱的长度延伸的。因为鹿的肌肉本身很少被使用，所以它被认为是鹿身上最嫩的肉块之一。一般来说，肌肉用得越多，鹿肉变得越硬。 制作鹿肉背肉最流行的方法之一是在烧...
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- 发布于 2020-07-10 22:06
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普罗塞科和香槟有什么区别(Difference Between Prosecco and Champagne)？
普罗塞科和香槟有很多不同之处，尽管这两种葡萄酒都来自欧洲，都是起泡的，而且倾向于干的而不是甜的味道。然而每一种酒都受到国家定义的限制，虽然每种类型的葡萄酒都有很多品牌，它们必须以非常特殊的方式生产。其他一些差异...
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- 发布于 2020-07-10 22:06
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什么是Bac-Ha(Bac Ha)？
Bac-ha是一种亚洲蔬菜的越南语名称，在英语中包括芋头茎和象耳。该植物的学名是Alocasia odora 。这种植物原产于东南亚，在亚洲市场和专卖店都有销售。它也可以在家里种植，因为它经常被用作温带和热带花园的观赏植物。 Ba...
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- 发布于 2020-07-10 22:05
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什么是马纳基什(Manakish)？
马纳基什是一种由涂有各种配料的扁平面包做成的菜肴，在黎巴嫩、叙利亚和其他邻近国家都很常见。它的其他名称是马纳基什、马纳基什和曼吉什。最常见的品种是马纳基什 zaatar ，上面覆盖着橄榄油、野生百里香的混合物，在烘...
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- 发布于 2020-07-10 22:05
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什么是海盐冰淇淋(Sea Salt Ice Cream)？
海盐冰淇淋是用盐调味的冰淇淋。虽然有一些商业版本，但它并不总是一个容易找到的味道，所以在家里做它可能是最好的选择。这种口味是在一个视频游戏《王国之心2》之后流行起来的，它的主要角色在许多关卡之后吃海盐冰激凌...
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- 发布于 2020-07-10 22:05
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什么是牛奶(Clabbered Milk)？
牛奶是一种自然变酸、变稠、有香味、非常丰富的牛奶。它经常在杂货店出售，在那里它被称为白脱牛奶。它是一个培养乳制品家族，已经被消费了几个世纪，在世界许多地区，这种酸奶是一种非常受欢迎的饮料和烹饪原料。许多商店都...
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- 发布于 2020-07-10 22:05
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什么是餐饮业(the Catering Industry)？
餐饮业由为各种客户提供食品、饮料和其他服务的企业组成，通常是为特殊活动提供的。餐饮业的工作范围从小型私事到大型活动不等，不仅提供餐饮服务，还包括餐具、亚麻制品、服务人员和其他方面的服务活动。提供餐饮服务的公...
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- 发布于 2020-07-10 22:05
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什么是清真酸奶(Halal Yogurt)？
清真酸奶是一种按照伊斯兰法律生产的乳制品。与其他类型的酸奶一样，清真酸奶是用细菌发酵牛奶制成的。清真酸奶的形式多种多样，因为它的清真地位并不决定它是哪种类型的酸奶，但只有用来制造它的产品。这意味着清真酸奶的...
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- 发布于 2020-07-10 22:05
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什么是冷榨油(Cold Pressed Oil)？
冷榨油是通过研磨和低热相结合产生的油。许多类型的水果、种子和蔬菜都可以用来制作它，但并不是所有的食用油都要经过这个过程。加热到大多数油的过程中会降低它们的风味、营养价值和颜色，并可能使它们接触到毒素有关冷...
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- 发布于 2020-07-10 22:05
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什么是仿奶酪(Imitation Cheese)？
仿制乳酪有时也被称为模拟奶酪，是当今市场上众多加工奶酪中的一种，其特点是货架期长，成本相对低廉，全世界许多家庭都使用这种奶酪，主要是用植物油制成的。 仿奶酪通常被认为与替代奶酪相同奶酪，但事实上，两者是有区别的。替...
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- 发布于 2020-07-10 22:05
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森林里的母鸡是什么(Hen of the Woods)？
森林里的母鸡是一种美味的食用菌，在北美、欧洲和亚洲的许多地方都有发现。这种蘑菇的学名是灰树花，尽管它也被称为羊头，拉姆谢德，这种菌类有一种独特的、喜庆的外观，适合各种各样的菜肴。与其他一些蘑菇不同，它们也可以相对...
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- 发布于 2020-07-10 22:05
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什么是臀部烤肉(Rump Roast)？
臀部烤肉是从动物的下半身切下来的肉，也被称为"后腿肉"。在商业超市里出售的大部分臀部烤肉都是牛肉或小牛肉，但这种切法可以从任何一种四条腿的动物身上切下来。臀部烤肉几乎都是无骨制备和出售的。如果骨头留在里面，它...
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- 发布于 2020-07-10 22:05
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什么是斑点(Speck)？
意大利南部的提洛肉是受保护的意大利南部地区，这意味着只有在蒂罗尔特定地区按照传统做法加工过的肉类才可以被贴上"斑点"的标签。这一名称旨在通过庆祝传统食品和制备方法，并为消费者提供标签规定，以保护历史悠久的和区...
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- 发布于 2020-07-10 22:04
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吃番茄芽安全吗(Is It Safe to Eat Tomato Sprouts)？
番茄芽通常是由种植的番茄种子或腐烂并释放出种子的番茄种子发育而来的。然而，在一个完整的西红柿内部生长的番茄芽并不少见。通常番茄种子周围的凝胶会在番茄完好无损或甚至在番茄掉到地上之后抑制发芽而且已经腐烂了...
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- 发布于 2020-07-10 22:04
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什么是硬质阳极氧化炊具(Hard-Anodized Cookware)？
硬质阳极氧化炊具是一个通俗的短语，锅和锅是由电化学硬化铝，它涵盖了许多不同的品牌和风格。由硬质阳极氧化铝制成的炊具比传统炊具具有更长的使用寿命，而且几乎没有多孔性。正是这种几乎完全没有气孔的情况下，它才能够抵...
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- 发布于 2020-07-10 22:04
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什么是鱼片(Fish Slice)？
"鱼片"一词指的是三种不同的东西。一种是亚洲风格的鱼糕，呈扁平的原木形状；另一种是字面意义上的鱼肉片，就像鱼片一样；第三种说法是英国人对宽而平的鱼的称呼，狭缝抹刀。句子或对话的上下文使区分食物和餐具的含义变得简单...
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- 发布于 2020-07-10 22:04
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火鸡胸肉的最佳烹调温度是多少(the Best Cooking Temperature for Turkey Breast)？
选择火鸡胸肉的最佳烹调温度取决于许多因素。不同的食谱因烹调方法、烹调方法、烹调肉类的量而不同，烹调时间对理想温度都有影响。典型的烹饪方法要求烘焙温度在325华氏度（160摄氏度）左右。无论烤箱温度或烹饪方法如何，火...
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- 发布于 2020-07-10 22:04
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卡隆基是什么(Kalonji)？
Kalonji，也可以叫nigella，是指生长在Kalonji灌木丛中的黑色小种子，在印度广泛种植。这种植物最初可能生长在土耳其和/或意大利，但据草药传说，在印度已经种植了几千年。Kalonji既是调味品，又添加到各种传统食品中，一种被吹捧...
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- 发布于 2020-07-10 22:04
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什么是草莓大黄派(Strawberry Rhubarb Pie)？
大黄，通常被称为"馅饼植物"，是一种纤维状蔬菜，荞麦家族。它看起来很像深红色的芹菜，马可波罗在他到中国的旅途中对它赞不绝口。大黄最初生长在亚洲，大约在1790年左右首次被带到美利坚合众国。殖民者是节俭的民族，很快他们就...
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- 发布于 2020-07-10 22:04
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