什么是马斯卡彭奶酪(Mascarpone Cheese)？
Mascarpone奶酪是一种意大利奶酪，由牛奶制成，并添加奶油，使其具有非常高的乳脂含量。所产生的奶酪非常丰富，乳脂状，可涂抹；精确的质地从非常柔软的乳酪（如crème fraîche）到更硬的（如黄油），这取决于奶酪制作过程中的处理方式。...
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- 发布于 2020-07-10 23:09
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什么是蟹膏(Crab Paste)？
蟹膏是一种调味品，将蟹肉腌制并保存在一种可用于各种菜肴的美味浓缩液中。这种食物与亚洲菜肴最为相关，其中包括各种腌制海鲜酱和酱汁。许多亚洲杂货店都有这种调味品，一些专业供应商也一样。除了在亚洲菜肴中使用之外，蟹...
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- 发布于 2020-07-10 23:09
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什么是黄油罐头(Canned Butter)？
罐装黄油是密封在罐头或玻璃罐中的真正的黄油。它的历史可以追溯到19世纪末。这种产品的不易腐烂的特性使它能够在普通黄油无法储存和食用的情况下储存和食用。 罐装黄油可以通过熔化普通黄油并将其储存在梅森罐中制...
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- 发布于 2020-07-10 23:09
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什么是托斯塔达(Tostadas)？
托斯塔达是墨西哥食物的一种，是玉米玉米饼，可以是油炸的，烤的，也可以是烘烤的，上面覆盖着各种不同的配料。托斯塔达的典型配料是冷冻豆、鳄梨酱、牛肉、奶酪、鸡肉、生菜、洋葱、莎莎酱，或者西红柿。它们和玉米卷很相似，只是...
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- 发布于 2020-07-10 23:09
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洗碗最好的方法是什么(Best Way to Wash Dishes)？
不过，在洗碗机和洗碗机的世界上最好不要忘记用洗衣机和洗碗机直接洗碗的方法。不过，洗碗机和洗碗机在洗碗机和洗碗机上的意见不一，有一种由专业洗碗机使用并得到各地卫生检查员认可的方法，这种方法被称为"三槽技术" 洗碗...
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- 发布于 2020-07-10 23:09
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八角最好的替代品是什么(Best Substitutes for Star Anise)？
八角茴香是一种独特的香料，可用于各种菜肴，包括汤、肉调味料、曲奇和冰淇淋。一般来说，这种干果在中国菜中是全部或磨碎的。不幸的是，这种香料并不总是很容易找到，而且很贵。有一些香料接近它辛辣的甘草味道你可以在不影响...
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- 发布于 2020-07-10 23:09
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什么是春白菜(Spring Cabbage)？
卷心菜是一种凉爽的叶类作物，至少从2月2日起就被种植用于烹饪，公元前500年，野生的祖先和几千年的人类干预，使这种植物有了无数的品种和品种。卷心菜通常按其生长季节分类。"春季卷心菜"一词是指在春天准备收割的卷心菜。...
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- 发布于 2020-07-10 23:08
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什么是大酒瓶香槟(Magnum of Champagne)？
大酒瓶香槟是一瓶来自法国香槟地区的起泡酒，其体积相当于两瓶标准尺寸的香槟。许多香槟爱好者认为，在大酒瓶中陈酿的香槟质量优于小瓶装香槟。这主要是由于生产和运输成本，这种尺寸的酒瓶通常比同一产品的标准尺寸的酒瓶...
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- 发布于 2020-07-10 23:08
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什么是斯普曼特(Spumante)？
"spumante"一词在意大利语中是"起泡"的意思，是意大利生产的几乎任何类型的起泡酒的总称。它是一个通俗易懂的短语，因此包含了干的、甜的、半甜的、价格各不相同的葡萄酒。大多数符合这一大类的葡萄酒也有更具体的标明产...
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- 发布于 2020-07-10 23:08
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食品防腐剂的种类有哪些(Different Types of Food Preservatives)？
厨师和食品制造商使用各种各样的食品防腐剂来延长保质期，改善熟食和生食的储存。许多天然防腐剂，如盐和糖，通常用于保存水果罐头、加工肉类以及各种罐装或罐装蔬菜。硝酸盐和亚硝酸盐是常见的人工防腐剂存在于许多加工肉...
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- 发布于 2020-07-10 23:08
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什么是墨西哥肉桂(Mexican Cinnamon)？
墨西哥肉桂指的是一种肉桂，面包师、美食家和消费者通常认为肉桂是真正的肉桂。肉桂来自肉桂属几种不同种类树木和灌木的内部树皮。这些热带常绿植物原产于东南亚。墨西哥肉桂特别来自斯里兰卡，通常被贴上斯里兰卡肉桂或...
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- 发布于 2020-07-10 23:08
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什么是主题餐厅(Theme Restaurant)？
主题餐厅是指在装饰、名称、食物或其任何组合中都有独特主题的餐厅。世界各地都有许多主题餐厅，主题包括中世纪时期、丛林和名人。通常位于旅游区，主题餐厅往往迎合游客在新奇或独特的场所就餐的欲望，许多人认为主题餐厅...
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- 发布于 2020-07-10 23:08
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什么是喜马拉雅粉红盐(Himalayan Pink Salt)？
喜马拉雅粉红盐也许是地球上最吸引人的盐之一。它有一种浅半透明的粉红色，通常以水晶的形式出售。你可以在细磨中找到这种盐，它很容易在普通的盐罐中使用。如果你购买较大的晶体，你需要一个盐研磨机或磨粉机来测量配方中...
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- 发布于 2020-07-10 23:08
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什么是棕榈树(Palmier)？
棕榈糕点是早餐或甜点的一种糕点，也被称为棕榈叶饼干或象耳饼干，虽然大象耳朵通常与油炸面团甜点联系在一起，但棕榈糕点是由酥皮糕点制成并烘烤而成的。 棕榈糕点是一些人认为最早在维也纳制作的糕点类型，奥地利。 Palmie...
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- 发布于 2020-07-10 23:08
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什么是农民面包(Peasant Bread)？
农民面包指的是一种面包，通常起源于欧洲，使用全麦面粉，通常是黑麦粉，有时还有其他粗磨的谷物制成非常丰盛的面包。这类面包以其丰盛的面包屑、有点硬和硬结而闻名，一般来说，与用更精细的面粉制作的面包相比，它们的粗糙程度更...
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- 发布于 2020-07-10 23:08
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我如何选择最好的茉莉花米(Choose the Best Jasmine Rice)？
茉莉花米是由芳香的长粒米饭组成的，煮熟后质地往往很粘。这种大米的最好版本通常是在泰国种植的，因为与其他地区的仿制品牌相比，它的香味最强。如果你喜欢购买不要用任何化学物质收割。为了得到真正香喷喷的大米，你应该在...
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- 发布于 2020-07-10 23:08
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什么是贾格尔(Jaggery)？
Jaggery或 gur 是印度流行的一种特殊类型的糖。它通常由甘蔗或椰枣制成，但最近的制造趋势表明，Jaggery是用椰子和西米棕榈的汁液制成的，它也是阿育吠陀医学的一个古老部分，在印度也有精神意义。 日期，这种糖被认为是未经精...
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- 发布于 2020-07-10 23:07
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什么是万能百吉饼(Everything Bagel)？
百事百吉饼是一种在烘焙前用各种不同的种子和其他配料卷成的百吉饼。百事百吉饼外面最常见的配料是芝麻籽、罂粟籽、大蒜、洋葱和盐。不同的面包店也会添加其他种类的种子、香草或香料。在大多数情况下，这种百吉饼的内...
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- 发布于 2020-07-10 23:07
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什么是Samp(Samp)？
Samp是一种通过将玉米粒粗碎制成的食品。在粉碎过程中，玉米粒的外层被去掉，留下了玉米粒柔软的内层。Samp的使用方式多种多样，包括在新英格兰各州被称为"Samp"的玉米布丁。一些市场出售Samp，尤其是当他们专门从事美国南部...
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- 发布于 2020-07-10 23:07
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做馅饼面糊最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Fritter Batter)？
油炸饼是一种油炸面糊或面团。甜馅饼包括苹果、香蕉或其他软水果，通常被称为油炸圈饼。油炸饼混合了多种配料，通常是一种地区特色菜，通常是一种蔬菜或蛋白质。其主要成分是制作油炸面糊时最重要的考虑因素。面糊的稠度、...
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- 发布于 2020-07-10 23:07
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