英国的香肠有哪些不同类型(Different Types of British Sausages)？
传统上，香肠一直是英国人饮食的重要组成部分。某些种类的香肠是不列颠群岛上特定郡的代名词。虽然香肠的生产工艺随着时间的推移而发展，几百年来，用于特定类型香肠的实际成分基本上保持不变。英国最著名的香肠包括林肯郡...
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- 发布于 2020-07-10 23:11
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我的油炸锅需要硅胶垫吗(Need a Silicone Mat for my Deep Fryer)？
硅胶垫是一种非常有用的厨房工具，有很多种可能的应用。硅胶垫可以承受极高的温度，这使得它成为热炊具的锅架或锅座的理想选择。硅胶垫还可以很好地抵抗液体，这使得它适合作为工作面和油炸锅或油炸锅之间的保护屏障煮沸的...
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- 发布于 2020-07-10 23:11
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查特是什么(Chaat)？
chaat是印度的小吃和开胃菜，在印度各地的街边小摊、休闲餐厅和派对上随处可见。在印度以外的地方，尽管在印度社区众多的地区，专门做查特的餐馆并不少见。在印度和国外，很多人都很喜欢这些小吃，几乎就像印度快餐一样，味道一...
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- 发布于 2020-07-10 23:11
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干酪里有乳糖吗(Is There Lactose in Cottage Cheese)？
白干酪中乳糖的含量会因制作工艺的不同而有很大的差异。虽然这种奶酪中总有一些乳糖，但当用发酵乳制品制作时，它不含太多乳糖，通常对消化乳糖有困难的人有很好的耐受性。发酵过程允许奶酪中的细菌分解乳糖并将其转化为乳...
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- 发布于 2020-07-10 23:11
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什么是萨尔西菲(Salsify)？
沙柳菜是原产于欧洲地中海地区的一种根茎蔬菜，在那里种植并用于食品已有几个世纪了。这种植物也被广泛引进到世界其他地区，尽管它主要在欧洲流行。一些特产市场上出售它，特别是在秋天，当它是季节性的时候也可以在家庭花园...
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- 发布于 2020-07-10 23:11
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什么是方糖(Sugar Cubes)？
方糖是小方块糖，通常装在盒子里出售，而且认为比使用标准的砂糖更方便，因为它们可以用手捡起来，保持形状直到混合到液体中。他们也提供了一个很好的方法来控制糖的消耗量，因为在一个立方体中的量总是相同的。每个立方体大约...
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- 发布于 2020-07-10 23:11
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什么是绿鸡蛋(Green Eggs)？
对大多数人来说，绿鸡蛋可能会让人想起苏斯博士写的那本有趣而又重复的儿童读物《绿鸡蛋和火腿》。许多人把这本书作为他们最喜欢的早期阅读经历之一，少数人（包括这位聪明的书呆子作家）甚至还记得这本书是他们能够完全阅读...
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- 发布于 2020-07-10 23:10
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什么是蜜瓜(Honeydew Melon)？
当美国人提到蜜瓜时，他们通常指的是白色的安提贝斯甜瓜，一种在法国和美国各地种植的甜瓜。有几种不同类型的甜瓜可以归为蜜瓜。这些甜瓜包括卡萨巴、波斯人和克伦肖。白色安提布版本，在科学上被称为甜瓜的甜瓜无疑是美国...
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- 发布于 2020-07-10 23:10
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什么是山楂片(What Haw Flakes)？
山楂片是一种以水果为基础的甜点，在许多亚洲国家都很受欢迎。这种薄而圆的糖果是由山楂树的浆果制成的。这种产品本身有一种甜味，口感略带酸味，可在许多亚洲市场和各种在线零售商处买到。 山楂树树，山楂又名山楂，有时也被...
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- 发布于 2020-07-10 23:10
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卡托巴葡萄是什么(Catawba Grape)？
卡托巴葡萄是在北美开发的一种葡萄品种。它主要用于商业用途，因此很少出现在杂货店或农贸市场，尽管有时可以通过特殊订单获得。商店的货架上可以找到用这种葡萄制成的各种各样的产品，尽管它们可能没有明确标示含有卡托巴...
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- 发布于 2020-07-10 23:10
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什么是巴统(Batonnet)？
Batonnet是一个法国烹饪术语，指的是一种特殊类型的切割，用于准备蔬菜（如土豆）以备其他菜肴或作为诱人的开胃菜。类似于allumette 和julienne，Batonnet通常是三种切菜中最大的一种，通常用于制作切菜用的蔬菜切割通常是1/4英...
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- 发布于 2020-07-10 23:10
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什么是小黄瓜(Gherkin)？
小黄瓜是一种腌制过的小黄瓜。小黄瓜来自荷兰语单词gurkkijn ，pickle 来自荷兰语pickel 。美国小黄瓜的长度在1-3英寸（3-8厘米）之间，美国莳萝酱的长度可以是美国的两倍。 一罐黄瓜。 西印度小黄瓜或Burr小黄瓜必须在1.5英...
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- 发布于 2020-07-10 23:10
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卷饼和玉米卷有什么区别(Difference Between a Burrito and a Taco)？
墨西哥卷饼和墨西哥玉米卷饼都是墨西哥菜的元素，它们都是用扁平面包包装起来的馅料，但是有几个关键的区别使这些菜肴区别开来。最根本的区别是，墨西哥玉米饼通常比墨西哥玉米卷大得多，一个玉米煎饼就是一顿饭，虽然为了让食...
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- 发布于 2020-07-10 23:10
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什么是厨师刀(Chef's Knife)？
厨师刀是一种万能的、典型的长刀，专业厨师和许多家庭厨师都会使用它。它是厨房工作必不可少的刀具之一，可能是您在厨房备料时可以做出的更好的投资之一。在专业厨房，厨师刀是不可或缺的，而且可能是最常用的刀具之一。 厨...
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- 发布于 2020-07-10 23:10
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什么是全麦燕麦(What Whole Grain Oats)？
全麦燕麦是完整的燕麦，也就是说，它们没有被碾碎或精炼以除去每粒种子的三分之二。切好的燕麦、碾过的燕麦和仍处于种子状态的谷粒都是全麦燕麦，这意味着每种燕麦的麸皮、胚乳和胚芽仍然完好无损。精制燕麦通常只具有胚乳...
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- 发布于 2020-07-10 23:10
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什么是智利雷勒诺(Chile Relleno)？
智利红辣椒是一种塞满奶酪、捣碎和油炸的填充胡椒粉。在西班牙语中，单词 relleno 的意思是填充的。大多数智利红辣椒都是用烤过的poblano chiles和蒙特雷杰克奶酪做的，尽管有一些变化。典型的智利relleno食谱相对简单，只...
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- 发布于 2020-07-10 23:10
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什么是中国黄瓜(Chinese Cucumber)？
黄瓜是一种瓜类蔬菜瓜类瓜类植物，也被称为蒙古蛇葫芦，它生长在地上的藤蔓上或爬上棚架或铁丝网。这种植物原产于中国开阔的森林和草地上。这类黄瓜可以食用，有时可以腌制或生吃在沙拉中。这种观赏植物的所有部分都用于药...
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- 发布于 2020-07-10 23:09
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烤圆牛排的最佳方法是什么(Best Tips for Grilling round Steak)？
烤圆牛排的一些最好的建议集中在腌肉、烧烤方法和适当的切片技术上，最好在传统的牛肉块上涂上高酸性的腌料或浸渍液。让牛排在烹调前上升到室温也是一个很好的建议，另一个建议是在上菜前让肉休息一下，以便尽可能地提供最...
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- 发布于 2020-07-10 23:09
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什么是语言(Linguiça)？
Linguiça是一种来自葡萄牙的香肠。它也被称为linguica或linguisa。香肠的特点是有轻微的辛辣味，再加上烟熏的过程，使香肠味道鲜嫩。Linguiça可以在汤和面包中找到，辣椒粉也可以用来做三明治馅料。 辣椒粉通常用于调味l...
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- 发布于 2020-07-10 23:09
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什么是羊腰肉(Lamb Loin)？
羔羊腰肉是从羔羊的腰部切下来的一块肉。它位于羔羊的背部，最后一根肋骨后面，臀部前面。还有肩膀、架子、小腿和腿，里脊肉是五种最原始的羊肉之一。这一地区的肉生产出一些最嫩最瘦的羊肉。包括里脊肉和里脊肉。 烧烤是...
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- 发布于 2020-07-10 23:09
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