什么是洋葱粉(Onion Powder)？
洋葱粉是一种由干洋葱制成的香料，它保留了新鲜洋葱的一些辛辣和味道。有些厨师喜欢使用这种粉，因为它比新鲜洋葱更容易处理，不需要切碎或特殊处理，许多食谱都要求这样做。大多数市场都有这种香料，通常与其他干香料一起销售...
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- 发布于 2020-07-10 23:17
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什么是洗蔬菜(Vegetable Wash)？
蔬菜清洗液是一种用于清洗蔬菜和水果的解决方案。蔬菜清洗液可以是商业性的，也可以是自制的。它们的设计目的是清除水果和蔬菜中多余的污垢和农药，因为水本身并不总是一种有效的清洁剂。即使使用了安全水平的杀虫剂，残留...
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- 发布于 2020-07-10 23:17
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什么是腌鲱鱼(Kippered Herrings)？
腌鲱鱼是一种由鲱鱼制成的食物，这种鱼是用腌鱼加工而成的，或者更恰当地说，是用腌鱼的方法来保存鱼的，通常是一条鲱鱼，从头到尾分开，去内脏，腌盐，然后熏制。虽然鲱鱼是最常见的用腌鱼制成的鱼，鲭鱼和三文鱼经常被腌制。由于腌鱼...
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- 发布于 2020-07-10 23:17
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什么是木瓜(Papaya)？
番木瓜起源于中美洲和南美洲，但现在在许多热带或近热带气候的国家都很盛行。当哥伦布在旅行中发现这种水果时，他把它描述为"天使的果实"。与一些热带水果不同，木瓜吸引了大多数人的口味，即使在有这种水果的国家也很容易获...
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- 发布于 2020-07-10 23:17
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鸡的精华是什么(Essence of Chicken)？
鸡精是一种液体营养补充品，一般是把整只鸡煮成液体，一般去掉任何动物脂肪，制成含胆固醇很少或不含胆固醇的营养补充剂，据说有助健康、促进愈合、促进新陈代谢，据说这种补充品起源于英国国王乔治四世的厨房。据说那里的厨师...
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- 发布于 2020-07-10 23:17
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什么是杏树(Aprium)？
杏是一种融合了李子和杏子基因的杂交水果。这种水果可以从专业的种植者那里买到，他们有时也会出售给市场和蔬菜水果商。和他们的亲戚一样，杏子可以在各种菜肴中食用，也可以直接从树上摘下来吃。这种水果非常甜，带有强烈的...
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- 发布于 2020-07-10 23:17
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什么是格兰诺拉麦片(Granola)？
格兰诺拉麦片是一种由燕麦片和其他配料制成的冷麦片。它最初是一个商品名，在19世纪的保健食品热潮中，当产品最初被开发出来时。许多公司生产格兰诺拉麦片，通常以保健食品为重点销售，而且大多数市场都有很多品种。除了包装...
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- 发布于 2020-07-10 23:16
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什么是炸鱼(Fried Fish)？
油炸鱼通常是指任何一种鱼，它是通过油炸而成的，而不是通过烧烤、烘烤或其他方式烹调而成的。这种鱼可以自己煎炸，虽然在油炸之前将鱼打成糊状或涂上其他涂层是很常见的。这种面糊或涂层的性质通常会根据当地或文化的烹饪...
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- 发布于 2020-07-10 23:16
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什么是阿邦迪加(Albondigas)？
Albondigas是肉丸，通常用于汤中，被许多人称为"墨西哥灵魂食物"。尽管我们认为Albondigas汤（或sopa de Albondigas）是墨西哥食物，但历史沿袭了一条线索，可以追溯到六世纪，当时伊斯兰势力统治着欧洲西南部地区。然后在13世纪，西...
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- 发布于 2020-07-10 23:16
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什么是墨西哥巧克力(Mexican Chocolate)？
墨西哥巧克力是一种用各种香料配制而成的巧克力，具有非常独特和丰富的风味。它在许多市场上都有销售，尤其是那些储存墨西哥基本食品的市场，它可以用固体巧克力棒和圆盘，以及粉末和糖浆的形式存在。此外，它还可以用来制作热...
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- 发布于 2020-07-10 23:16
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什么是Fregola意大利面(Fregola Pasta)？
Fregola意粉可以被称为是couscous的近亲，并且很快成为一种受欢迎的意大利面食，尤其是在意大利餐馆里。Fregola和couscous都是粗面麦粉的细珠子。然而，许多发现Fregola意粉的人发现他们更喜欢它，因为当一点点粗麦粉和水混...
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- 发布于 2020-07-10 23:16
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什么是法国煎锅(French Skillet)？
法式平底锅是一种烹饪用的锅，其形状基本上是煎锅和煎锅的组合。煎锅的侧面向外张开，意味着它们向锅底倾斜，而不是笔直向上。煎锅的坡度比煎锅的坡度更陡，允许锅有更大的深度。不同的形状改变了厨师可以用锅做的事情，并提供...
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- 发布于 2020-07-10 23:16
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什么是玉米粉(Cornmeal)？
玉米粉是一种粉状食品，类似于普通小麦粉，它是通过几种不同的工艺之一，将玉米或玉米的干粒磨成几种不同细度的一种。在美国，它有时也被称为玉米粉，但在英国玉米粉是同义词因为有玉米淀粉，所以任何人在食谱中遇到"玉米粉"时都...
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- 发布于 2020-07-10 23:16
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什么是松饼(Muffineer)？
松饼机本质上是一个盐罐；它是一个顶部有孔的小容器，用来以可控的方式摇出糖、盐和滑石粉等粉末。你也可以听到松饼机被称为caster或castor，这取决于当地方言，当然，把松饼机称为shaker是完全可以接受的，在一个有孔的容器里存...
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- 发布于 2020-07-10 23:16
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什么是酒吧食物(Pub Grub)？
在英国和爱尔兰的大部分地区，都有一些很受欢迎的酒吧，主要为工薪阶层的顾客提供食物和酒精饮料。这些"公共场所"以提供各种舒适食品、开胃菜和酒吧小吃而闻名。标准酒吧里的食物很少被误认为是高级菜肴，但通常供应量很大...
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- 发布于 2020-07-10 23:16
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什么是菠萝油(Pineapple Oil)？
菠萝是凤梨科的一员，是一种大的，食用水果。当新鲜的菠萝不能使用时，这种水果制成的油会给食物带来菠萝的味道和香气。菠萝油也可用作草药和皮肤或头发的保湿剂。人造菠萝油给各种食物带来强烈的菠萝味。 菠萝油通常用作...
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- 发布于 2020-07-10 23:16
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啤酒是什么(Birch Beer)？
桦树啤酒是一种类似于美国根啤或沙棘酒的饮料，主要是用桦树的汁液或油蒸馏后加入其他成分来调味。这种饮料通常是碳酸化的，是一种软饮料，尽管酒精饮料在一些地区也有销售。通常在美国的特定地区，如宾夕法尼亚州，这种饮料不...
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- 发布于 2020-07-10 23:15
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什么是茉莉花米(Jasmati Rice)？
Jasmati rice是一种杂交水稻品种，旨在利用茉莉花和basmati水稻的最好部分。它有一种非常独特的丰富、芳香的气味和温和的米香，加上柔软的质地，使其适合多种食物。美国南部的许多水稻种植者生产茉莉花米，而且在难以获得独...
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- 发布于 2020-07-10 23:15
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什么是杜塞海藻(Dulse Seaweed)？
杜尔塞是一种可食用的藻类，广泛生长在北大西洋沿岸。数千年来，它一直作为食物来源被收获，并继续在北爱尔兰、冰岛和加拿大的部分地区流行。除了作为食物来源食用外，杜塞海藻和其他藻类被加工成各种包装食品，通常用作增稠剂...
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- 发布于 2020-07-10 23:15
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什么是速食燕麦(Quick Oats)？
快速燕麦片是经过加工的燕麦，它大大减少了烹调过程中所需的总时间。它们与速溶燕麦不同，燕麦已经过预煮，所以它们只需要快速加热。使用这些燕麦的方法有很多种，从面包到早餐麦片都有，很多市场都有散装的和包装的。像其他谷...
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- 发布于 2020-07-10 23:15
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