肉皮炒黄豆的家常做法
肉皮和黄豆都具有丰富的营养价值，两种食材放在一起炒不仅营养而且味道鲜美，下面为大家介绍一下肉皮炒黄豆的家常做法。
东西/材料
猪肉皮，黄豆 ，青尖椒，红干椒。
葱，姜，蒜，花椒，八角，盐，味精，酱油，料酒，油。
操作方式
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01
泡发好的黄豆250克（我是在市场买现当作带牙的，省事，也可以本身用黄豆泡发）。
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02
煮好的肉皮，切当作0.5公分摆布厚的条。
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03
青尖椒1个，切当作条。
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04
红干椒两个，切当作段。切好葱，姜，蒜，备用。
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05
锅放油加热，油热后放入花椒，八角，葱，姜，蒜，爆锅。
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06
黄豆入锅翻炒。
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07
黄豆炒至七分熟，放入肉皮，料酒，酱油，盐，翻炒一下。
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08
锅内放入少量清水，水和豆，肉皮一平。稍炖一下。
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09
收汤后，放入青尖椒翻炒一下，放入味精，关火出勺。
- End
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- 发表于 2018-04-15 00:00
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- 分类：健康生活
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