苦瓜烘蛋的家常做法
苦瓜有着清热解毒、养血滋肝、降血糖等功效，而有些人却接受不了苦瓜的苦味，苦瓜烘蛋不仅营养价值更丰富，而且也能减少苦瓜的苦味，熟吃苦瓜还能养血滋肝。苦瓜烘蛋制做方法简单，大家一起来跟我学一学吧！
东西/材料
苦瓜250克、鸡蛋4个、鸡精和盐适量
操作方式
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01
把苦瓜洗净、去瓤、切片备用。
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02
在锅里插手适量的水，煮沸后插手少许的食用油和盐，然后放入苦瓜片，焯水两分钟摆布，捞出来控水备用。
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03
把刚焯过水的苦瓜片用凉水冲一冲，然后挤干水分，紧接着把苦瓜片切当作碎末备用。
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04
在容器里插手鸡蛋以及少许的鸡精和盐，使劲搅拌，把鸡蛋充实打散。
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05
把备好的苦瓜碎末插手打散的鸡蛋液中，使劲搅拌，然后放置十分钟摆布，让苦瓜充实入味。
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06
锅烧至七当作热放入少许食用油，倒入苦瓜鸡蛋液，开小火慢慢烘，并不竭地动弹锅底，使其平均受热。
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07
一面烘好后，再翻过来烘另一面，烘好后就可以出锅啦！
- End
出格提醒
- 发表于 2018-04-08 00:00
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- 分类：健康生活
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