我们筹办小黄鱼,然后把小黄鱼清理清洁。洗清洁之后用刀在每个小黄鱼身上划几道口儿。
要拿一个年夜点的碗,放入料酒,生抽,花椒粉,盐,再放入小黄鱼,搅拌平均,让它们腌制半个小时。
将腌制好的每一个小黄鱼身上平均的裹上淀粉。然后起锅烧油,比及油温八当作热的时辰,放入小黄鱼煎。
筹办好葱姜蒜,比及小黄鱼煎到两面,金黄的时辰放入葱姜蒜爆喷鼻,再按照你的口胃放入调味料,插手水,开了之后年夜火收汁。甘旨的汁焖喷鼻酥小黄鱼就做好了。
黄鱼是发物,过敏者勿食。
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