猪皮,盐,料酒,清水,蘸料
起首我们将猪皮清洗清洁,放入凉水锅中,插手适量的料酒,水开煮五分钟关火
然后我们用刀把猪皮上面的油脂去除,再切当作条状放入盆中,插手适量的盐多搓洗几遍
接着我们在锅中倒入适量的清水,把清洗清洁的猪皮放入锅中,水与猪皮的比例是2:1
然后我们插手适量的盐,年夜火煮开转小火,熬至汤汁浓稠关火,出锅盛入盆中,放凉放入冰箱冷藏一夜
第二天掏出,切块摆入盘中,沾上本身爱吃的蘸料,甘旨的冻冻肉就建造完当作啦!
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