猪蹄,啤酒,酱油,葱姜蒜,冰糖,喷鼻料,开水,料酒。
起首将猪蹄洗清洁,然后剁当作块状。
将料酒,姜蒜放入热水中,插手猪蹄煮十五分钟后捞出,放入凉水中冷却。
油锅中插手葱姜蒜爆炒,然后插手猪蹄炒五分钟,后插手冰糖,喷鼻料继续炒五分钟。
往炒好的猪蹄中插手适量的啤酒和酱油,放入葱姜蒜闷一个小时摆布,又喷鼻又嫩的啤酒猪蹄就出锅了。
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